烤肉烤箱(不干的烤肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图

之前做的肉有点干.硬,口感不太好,把配方稍微改良了一下,肉好嫩

用料  

猪肉 300克
辣椒 1勺
蚝油 半勺
孜然粉 2勺
金针菇 半把
培根 3片
土豆 1个
食用油 50克
生抽 1勺
味精 少许
3克
白芝麻 30克

烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法  

  1. 把肉切成肉片,放入白胡椒粉.五香粉.生抽.料.少许花生油,腌制1小时

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第2张
  2. 就这样

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第3张
  3. 白芝麻  孜然粉   辣椒粉   食盐   蚝油  味精   放入一个碗中

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第4张
  4. 起锅烧油,油冒黑烟后,倒入干料中搅拌均匀

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第5张
  5. 铺锡箔纸,倒入食用油,刷均匀

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第6张
  6. 洋葱切成小块铺底

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第7张
  7. 两百度预热烤箱,靠自家烤箱脾气

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第8张
  8. 把所有的材料摆盘,表面刷一层油。烤箱预热好,烤制15分钟

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第9张
  9. 准备配料

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第10张
  10. 十五分钟后,把调料刷到食材上。烤制5分钟,翻面再烤制5分钟。关火

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第11张
  11. 用个蒜蓉辣酱,少许雪碧勾兑一下。成酱。开工

    烤肉烤箱(不干的烤肉)的做法步骤图 第12张