黄油烤鸡两吃(脆皮切片+药膳鸡汤)的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天用黄油和蜂蜜来刷烤鸡，果然有脆皮效果，黄油的香和蜂蜜的甜结合鸡的脆皮~味道绝了!
鸡骨架炖汤时加了红枣，苹果，黄芪，炖出来就是药膳鸡的味道啊~好喝！

用料  

黄油烤鸡两吃(脆皮切片+药膳鸡汤)的做法  

1. 整鸡洗净吸去水分，用盐，五香粉里里外外按摩涂抹，然后包好放冰箱冷藏过夜，放烤箱前在鸡全身涂一层黄油，用锡箔纸包好放在烤盘上，broil高温上火80分钟

2. 取出后倒出鸡汁，不用盖锡箔纸，继续烤5分钟后，翻面再烤5分钟★上色的全程中，烤箱需要开灯，随时观察鸡表面，烤箱温度不一，防止烤焦★
   然后取出，再涂一层黄油和蜂蜜，继续观察着烤上色~这样涂黄油和刷蜂蜜的动作有三个回合，直至你得到满意的色泽(有烤焦的地方用锡箔纸盖一下)

3. 这张照片没拍好~糊了，这是切鸡腿肉时拍的，色泽很诱人滴！

4. 骨架用烤盘里倒出的鸡汁加水，切一个带皮去核的苹果，一把红枣，一把黄芪，然后就炖吧~我是忘了时间，炖了很久

5. 一揭开锅，加点盐，胡椒粉，尝一口，哇，就是药膳鸡的味道!快来试试吧~一鸡两吃!