懒人,不失败做法。
你是不是熬糖总熬糊?
炖了很久肉还很硬?
吃起来不入味?
想吃鸡翅又想吃排骨?
如果不讲究卖相,
做出好吃的可乐鸡翅和排骨,
冲鸭~~
用料
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
可乐 | 1瓶 |
蚝油 | 半勺 |
鸡翅 | 10个 |
排骨 | 500克 |
可乐鸡翅排骨(电压锅版)的做法
锅里放料酒、姜片,冷水下锅,鸡翅和排骨焯水,煮出血水。
肉都变色后分别捞出。
放一点植物油煎鸡翅(如果不粘锅可以不放油)
表面金黄捞出,放一边待用。
排骨下锅煎表面金黄。
把鸡翅倒入,与排骨汇到一起。
这么大的勺子放2勺生抽、半勺蚝油,口重可以加1勺蚝油,口味自己调整,翻炒1分钟后,加入350ml小可乐、八角、桂皮。
把所有东西放入电高压锅,用压鸡肉模式,大概15分钟,然后就出锅了,出锅以后也是汤汤水水的,可以用炒锅再收汁,也可以直接就吃了。
卖相一般,汤汤水水,但是肉质软嫩,脱骨,味道足,等我来拍成品的时候已经被老公吃了半盘。。。好吃yyds