荷包豆煲猪尾汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

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用料  

荷包豆煲猪尾汤的做法  

1. 荷包豆干豆泡冷水泡一天。泡发后约大了2倍。

2. 猪尾巴用刀剔除细毛，烧水烫一下，除腥。

3. 小火烧热油，把猪尾巴煎一下，直至皮焦黄即可。

4. 煎猪脚同时，烧水先煮豆子。猪脚煎好后，一起放入滚开的豆子中。高压锅大火压10分钟，转小火再压15分钟，就好了。

小贴士

丁香味道重，我喜欢煲好了汤再放。