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松茸富含多种氨基酸,具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,可提高机体免疫力。此款水松茸最大程度保留了松茸本身的营养,通过蒸制的方法把松茸的香味融入水中,借鉴了豆果网上“绿野仙踪”的水松茸配方。
用料
水松茸的做法
温水泡一个小时
清洗,并用小刀轻轻刮去少量的晒得过干的部分
蒸锅水烧开,放入炖盅
中火蒸30分钟后换小火蒸15分钟
放入少许盐
小贴士
要使用无油的炖盅;火的大小以炖盅里能起微小的泡泡为宜。