啃春芽儿第一季：榆钱儿的烹饪做法，大厨教你详细做法

疫情的发生对中国经济影响多大我不知道

只是觉得让我的生活倒退到了五六十年代

我们决定在春天开始体验一下上一代人的吃食

89年的老阿姨从没有吃过这东西

只觉得这大概是以前父母那个年代会出现在餐桌上的东西

于是带着嘟嘟出去寻找原来材料

做完以后竟然觉得那么好吃

用料  

啃春芽儿第一季：榆钱儿的做法  

1. 采摘的榆钱，多洗几遍，控控水分。摊鸡蛋只需加入鸡蛋液，盐搅拌均匀，像平时摊鸡蛋一样。

2. 蒸榆钱窝头，用开水和玉米面和榆钱，加入一勺十三香，适量的盐，2克小苏打，水一点点加，搅拌无干粉，可以捏成团，挖空底部容易熟。开水上锅蒸20分钟。这个味道因为加了十三香很好吃的，不爱吃粗粮的我也能吃三个。

3. 榆钱虾皮小米粥最值得推荐，开始只是想用榆钱煮一点小米粥，只是觉得应该做一种咸口的粥，抬眼看见桌面上的虾皮，于是随手捏了一把，觉得颜色搭配起来还很好看。小米加适量水和榆钱虾皮，电饭煲煮饭功能。味道清新微咸，特别顺口。

4. 贴近大自然的一顿饭，味道还是挺不错的。有菜，有饭，有汤，就是有点绿。哈哈哈。疫情期间，下厨房简直治愈了自己的内心世界，学到了很多技能，第一次写，没有什么精准的把控，也没有具体的步骤图片，完全看心情。

5. 幕后花絮和嘟嘟比赛谁摘的多。