美味的炸丸子简单做法,炸丸子做法大全

方便快捷的烩菜百搭选手，适合上班族，烩到炒菜，汤饭，泡面里，或者火锅都可以，油炸，水汆也都可以，这次介绍油炸版本，减脂的小伙伴可以用鸡胸肉代替，水汆，健康低脂。也是第一次做油炸的，不是为了发菜谱而发，就是感觉这么多照片不发菜谱挺可惜的，哈哈哈哈，佛性分享，看看就行。

用料  

炸丸子的做法  

1. 把牛肉化开

2. 香菇，胡萝卜，小葱洗净，切小块

3. 木耳，豆腐泡好，洗好，撕朵，切小块

4. 用绞肉机先把牛肉打碎

5. 放入蔬菜，鸡蛋，各种调料(蚝油，料酒，十三香或者五香粉，生姜粉，花椒粉，淀粉水，麻油，生抽或者老抽)

6. 继续绞，上劲儿即可

7. 挪到碗里，用筷子继续上劲儿，加面粉调匀。

8. 这个馅是豆腐的，素的，也是加的一样的蔬菜，加调料。

9. 深色是牛肉的，白色是豆腐的。两种馅。

10. 生抽加了颜色就比较深，介意的小伙伴可以少加点，第一次做没控制住量。

11. 下锅炸啦

12. 这是豆腐的

13. 做好啦

14. 豆腐的

15. 炒米粉里也可以来几个，哈哈，丸子太百搭啦，想吃就往菜里烩。

16. 每次做蔬菜汤饭之类的，可以放几个有肉味儿

17. 这个是下的面条，再放点冻豆腐，娃娃菜，中午下班可以美美的吃一顿啦，方便又快捷

18. 火鸡面也可以来几个

19. 带饭到单位也比较方便，不用重新做肉。