夏天太热,不想煎炒烹炸,怎么简单怎么来,有好米不愁没好饭
用料
大米 | 杯 |
排骨 | 克 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 4朵 |
姜 | 3片 |
葱 | 两小段 |
料酒 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
老抽 | 勺 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 适量 |
快速版电饭锅排骨饭的做法
大米提前泡水备用
排骨凉水入锅汆汤熟备用(特殊时期多煮一下),去掉浮沫留汤备用
香菇洗净泡发后切片(香菇水和排骨汤混合在烧热一下,等下用这个汤来蒸饭会鲜一些)胡萝卜切小丁(当然你也可以切块,也可以放自己爱吃的其它蔬菜,比如土豆之类)
起锅烧热下排骨,不粘锅可以不用放油,小火煎至凉面稍稍上色,下香菇和胡萝卜翻炒一下,最后倒入调料
加入刚才的排骨汤煮大概15分钟
最后将排骨连汤一起倒入电饭煲里的米饭中煮饭模式即可
小贴士
1,自家口味咸淡可以自己调整,或者你按照平时炖排骨的口味调整只是比平时略咸一点就可以了!