清汤羊排 汤清肉鲜 吃肉喝汤 最适合冬季的菜肴。
只是为了记录一下做法，怕时间长了忘掉，所以没有拍那么多照片。
用料
| 羊排 | 1000克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 小茴香 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
清汤羊排的做法
羊排洗净，凉水上锅，放花椒、部分姜片、料酒，开锅后再煮3-4分钟。
紧羊排的时侯，取出电饭锅放入适量水、部分姜片、一个大料、少许小茴香，电饭锅调到加热档
紧好的羊排捞出放入电饭锅内，调至牛羊肉档40分钟，炖好后再放盐
小贴士
很随意的菜，羊排煮好后可以放入萝卜继续炖或者作为火锅底涮着吃