抹茶牛奶小方(可可味)的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

抹茶牛奶小方(可可味)的做法  

1. 准备所有原材料

2. 找一个方形的盒子，在底部撒一层可可粉

3. 将牛奶分成两份，一份倒入奶锅中，一份倒在碗里

4. 碗里的牛奶中加入抹茶粉，玉米淀粉搅拌均匀

5. 搅拌均匀后过筛，将混合物中的未融化颗粒物都滤出来，这样口感更细腻

6. 把奶油和糖倒入牛奶中搅拌均匀，小火烧开

7. 牛奶火开最小，一边搅拌一边加入牛奶抹茶淀粉混合液，动作要快，不然容易结块

8. 不停的搅拌，直到变成黏糊糊的固体(颜色丑了点，事实证明一定要买贵的抹茶粉！)

9. 倒入之前铺好可可粉的盒子里，趁热压平，表面同样撒一层可可粉

10. 撒好后放入冰箱，冷藏2到3个小时

11. 时间到，取出倒扣，刮刀切块，这时的抹茶小方软软的，有点像果冻，不沾可可粉也很好吃

12. 在盒子里放入一半可可粉，一半奶粉混合，然后把小方们放进去让它们在里面各种打滚

13. 粘上可可粉的抹茶小方口感清新，入口微苦又透着一点甜，回味还带有可可的香味，不像普通的牛奶小方那么腻，超喜欢！

小贴士

1.建议大家买贵一点的颜色很绿的抹茶，不然颜值不够

2.不爱吃可可的小伙伴可以换成椰蓉

3.我用的零卡糖偏甜，爱吃甜口的多加糖

4.在锅里熬来熬去的时间可以长一点，时间太短可能会有点黏糊糊的，第二次做之后的血的教训😂