鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高，被认为是“动物中的人参”。富含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。宜常食为滋补食疗品。
用料
| 鹌鹑蛋 | 2斤 |
| 花椒面 | 如图所示 |
| 白糖 | 跟花椒面一样多即可 |
| 葱 | 3段 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 如图所示 |
| 茶叶 | 1块 |
| 料酒（盛汤的勺子） | 1╱2汤勺 |
| 鸡精 | 1汤匙 |
快手版⚠️大理石纹→（五香╱茶叶）鹌鹑蛋🥚聚会，宝宝辅食，拿手菜的做法
花椒面，两个手心的量
![快手版⚠️大理石纹→（五香╱茶叶）鹌鹑蛋🥚聚会，宝宝辅食，拿手菜的做法步骤图 第2张]( "快手版⚠️大理石纹→（五香╱茶叶）鹌鹑蛋🥚聚会，宝宝辅食，拿手菜的做法步骤图 第2张")
葱3段，姜4片，
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一品鲜酱油，👋不建议老抽→颜色颜色太重→特别咸，选择一品鲜主要是提鲜
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同花椒面，为2个手心的量
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茶叶1块
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敲黑板👏水沸腾5分钟，用漏勺把鹌鹑蛋皮压裂纹，方便入味，
⭕️注意：不是压碎，是压裂纹即可
压完再煮10分钟，关火
⭕️鹌鹑蛋浸泡1小时，就可以吃了，浸泡是为了入味![快手版⚠️大理石纹→（五香╱茶叶）鹌鹑蛋🥚聚会，宝宝辅食，拿手菜的做法步骤图 第7张]( "快手版⚠️大理石纹→（五香╱茶叶）鹌鹑蛋🥚聚会，宝宝辅食，拿手菜的做法步骤图 第7张")
看看，精致的小理石纹，香味满满，带宝宝出门，朋友聚餐，都可以带。
![快手版⚠️大理石纹→（五香╱茶叶）鹌鹑蛋🥚聚会，宝宝辅食，拿手菜的做法步骤图 第8张]( "快手版⚠️大理石纹→（五香╱茶叶）鹌鹑蛋🥚聚会，宝宝辅食，拿手菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.浸泡的过程中，汤料的颜色把鹌鹑蛋染成理石纹的花样，浸泡时间久，咸淡味会更浓
2.血糖高的伙伴，可以替换成木糖醇
3.给宝宝吃可以忽略第5步