番茄酱糖醋鲈鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

番茄酱糖醋鲈鱼的做法  

1. 活鱼一条洗干净

2. 剁掉头和尾巴

3. 取鱼身，像这样☞鱼骨和鱼头可以单独煲汤😄

4. 鱼身切片，尽量切薄片，我也是第一次切，切的不好(>_<)

5. 片过的鱼片在横着切，切成这样。忽略我的刀功

6. 均匀的沾上淀粉

7. 油锅七成热，下油锅炸至两面金黄即可，装盘备用。

8. 炸出来像这样😄

9. 用锅里的油把切下来的鱼头，鱼骨炸一下。

10. 放入小砂锅里煲汤，放入姜片，最后快好的时候放些许盐就OK了😄

11. 最后来勾芡一个酱汁，另外起锅，番茄酱倒入油锅，放盐，糖，白醋，下入玉米，豌豆，胡萝卜粒，淀粉勾芡搅拌均匀就大功告成了😄

12. 成品就是这样滴😄一鱼两吃棒棒哒😄