芝麻糖醋里脊的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

芝麻糖醋里脊的做法  

1. 里脊肉切长条

2. 姜切丝

3. 里脊装入碗中，加入蛋清、味极鲜、姜丝、盐，腌制15分钟以上

4. 腌好的里脊蘸上干淀粉

5. 锅内倒油，油热后一条条放入里脊，炸至淀粉变色即捞出

6. 再复炸一遍，炸至表面微焦变脆

7. 炸至这个成色，捞出沥干油

8. 熬汁：倒入少许番茄酱、加入白糖，加入水淀粉（淀粉兑水即是水淀粉），搅拌均匀成为浓汁

9. 倒入炸好的里脊，煮到汤汁变浓稠即可关火

10. 撒上芝麻，糖醋里脊就做好了