用料
| 土豆 | 3个 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
糖醋土豆丝（减肥版）的做法
将土豆去皮，切成丝。将青椒去籽，切成丝。将蒜切片。
将土豆丝泡在水里，将淀粉冲去
热锅，倒椰子油（也可以到任何油）。将蒜倒入并爆炒。
将青椒倒入爆炒（不要时间太久，草绿色就好）
将土豆丝倒入快速翻炒并加入醋，老抽（可加可不加，用来调色）
加入糖（可少加一些，看个人口味）继续翻炒
待土豆丝熟后即可出锅
小贴士
椰子油可以减肥，对心血管不好的老人疗效也很好👍
千万不要盖锅盖，这样的土豆丝就不脆了❕
土豆丝越细越好……
加油吧😊