家烧小龙虾（蒜茸版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

家烧小龙虾（蒜茸版）的做法  

1. 加油（油多一点），然后热锅冷油，加入蒜（越多越好），炒出香味

2. 倒入小龙虾，炒红（多翻炒，均匀受热）

3. 倒入瓶啤酒、酱油、盐、火锅底料一起翻炒，再倒入姜和葱，中火烧5分钟

4. 然后关火，泡1小时以上，让虾入味

5. 吃的时候，用中火烧5分钟，将小龙虾倒入盘中；把剩下的大火烧汁，淋到龙虾上，加入香菜即完成

小贴士

1、建议重新入锅烧不要太久，虾肉容易流失。
2、要辣味，建议加火锅底料，特别入味