原来就想着做茄汁排骨的,酸酸甜甜好好吃~、
家里刚好有一个火龙果,放时间长了我个人最近吃得有点怕怕,于是就把它也入菜了,没想到效果不错,比光是这样素吃好吃多了,俺就爱酸甜口,这菜开胃又下饭啊,卖相也不差,相信大家都会喜欢的,呵呵~
用料
茄汁 | 适量 |
排骨 | 250g |
火龙果 | 250g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生粉 | 适量 |
茄汁火龙果烩排骨的做法
排骨事先泡洗干净,然后加油、盐、生粉等腌半小时左右
火龙果洗净,去皮,切成适量大小的块状
热油锅,下排骨煎香两面至约八成熟
然后加入茄汁炒匀,并适量加一点白糖调一下酸甜味
当排骨与茄汁混为一体入味,且排骨全熟后,倒入火龙果
炒匀,与火龙果也沾上茄汁即可起锅~
小贴士
一定要等排骨熟透了才最后下火龙果,不然影响火龙果的口感!