懒人配方 ,做出来零失败,味道很赞,孩子每次都能吃到光盘。
用料
排骨(猪小排) | 克750 |
生抽 | 一勺 |
醋 | 一大勺 |
冰糖 | 30克 |
姜片 | 几片 |
白芝麻(不喜欢可以不加) | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
超简单的糖醋排骨,好吃得不得了,零失败!的做法
排骨先用凉水泡20分钟洗去血
水,然后适量油炒至焦黄。
焦黄盛出
一点底油放入冰糖小火炒化。糖成焦糖色放入排骨。
放入排骨翻炒几下就行。
加开水 ,要高排骨。
一勺生抽,一大勺醋,一点盐,几片生姜,小火40分钟左右
大火收汁时在加一勺醋。
撒芝麻装盘
不烂不柴,汤汁泡饭也是绝了。