老公喜欢通菜,但是不喜欢太多梗。于是你看到的就是图片上的,很多叶子。但是还是有很多梗,吃起来脆脆的。
用料
空心菜 | 1把,大约300g |
腐乳 | 2块,加一点汁 |
蒜蓉 | 勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜蓉腐乳通菜的做法
材料:
-通菜 300g
-油 适量
-蒜子 3-4瓣 砸碎
-腐乳 2块 可以加点腐乳汁,用调羹压到散开
-盐 适量,可加可不加,看个人口味
1. 把摘好的通菜洗干净,捞起来,放一边。最好把通菜摆放整齐,叶子在一头,梗在一头。2. 热锅,放油,油热后加入打碎蒜子
3. 蒜子爆香后加入打散的腐乳
4. 把通菜放到锅里。注意:梗部分先下锅,因为叶子不经煮,但是梗不会。
5. 翻炒。我是用筷子当锅铲使用的。筷子更好搅拌,我觉得那样好控制。通菜叶子熟了会变成深绿色。当看到所有叶子都变成深绿色就是熟了。
6. 看的通菜变颜色了,可以尝尝味道,如果不够咸,可以放一点点盐,如果有鸡精,也可以放一点。