丫头今天学习表现好,答应给她做牛肉咖喱饭,这道菜是给女儿的奖励,用冰箱里的各种边角料临场发挥的😊😊,没想到一碗菜加饭被她吃光光😋
用料
牛里脊肉 | 80克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1小半根 |
米饭 | 1碗 |
咖喱块 | 1块 |
洋葱 | 少许 |
水 | 适量 |
糖 | 少许 |
熟芝麻 | 少许 |
咖喱牛肉饭(简单易学)的做法
土豆切丁(切好放清水中漂,防止氧化),洋葱切小丁,香菇切小丁,锅中少许油,炒出香味
倒入土豆丁继续翻炒,全程中小火
倒入生抽
加清水
放入咖喱片
盖锅盖,中火煮至土豆熟
放入提前焯水的小豌豆,玉米粒
少许糖
大火收汁,汁不能收干哦,粘稠就行
一碗米饭倒扣,浇上咖喱,另起锅,少许油,将牛里脊肉快速炒熟,铺咖喱上,撒少许白芝麻
西兰花是装饰,可以有可无,如果有,洗干净,锅中水开,焯水一分钟捞出摆盘,即可
美味又有颜色的咖喱牛肉饭就完成啦😄
小贴士
西兰花提前泡干,洗干净,下锅焯水的时候滴几点油,颜色更绿