椒盐、咖喱、蒜香、黑胡椒 烙饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

半烫面，冷了也是软的。吃不完的密封冷藏，隔天吃也是软的。
此配方可以做4张直径22CM的饼，喜欢厚一些的，直径15CM也是好的。
每张饼的味道都不一样，小朋友开心得转圈圈～调味粉我用的可怡达

用料  

椒盐、咖喱、蒜香、黑胡椒 烙饼的做法  

1. 中筋粉和盐混合均匀，倒入开水，搅拌成面絮。再加入冷水。

2. 揉成柔软的面团，密封静置30分钟（夏天）至1小时（冬天）。撒黑麦粉防粘。

3. 平均分成4份

4. 取一份擀成长方形18*26CM，另外三个面团用保鲜膜或者棉布盖好，防止表面干燥。

5. 一小勺花生油、3克大蒜粉。抹匀。

6. 卷起，收口捏紧

7. 再卷起，尾巴折起来。

8. 擀圆

9. 小火、不粘锅喷3下核桃油，放入饼胚，盖盖儿、4-5分钟，晃动锅子，饼可以在锅底自由晃动

10. 翻面2分钟。