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香港的精选知识

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奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...

正宗美味的草莓酱（低糖）用于慕斯、布丁怎么做

草莓酱一般都会很甜，不喜欢太甜，不做多，短时间吃掉，就把糖减量，味道还不错。不喜欢太甜的伙伴可以参考一下。这个没有草莓籽，特别推荐做慕斯、布丁口感细腻，做慕斯镜面很清澈漂亮哦。也可以加入牛奶、酸奶中，涂面包🍞也不错，这...

怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...

香橙肉桂卷派，TM6模力全开的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油，有盐或無盐，切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油，有盐或無盐，室溫軟化，切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高...

香港的精选知识

香港著名小吃：B仔鸡尖的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-07

在香港平民巷子里有一家很出名的甜品店，除了甜品以外还有回味的鸡翅尖，回家试着做了几次都觉得味道不太对，后来发现，不要加八角！！味道倒是有点像了！！做法很简单，深圳的鸡尖很便宜，一大包也就13块左右，简单的配料，大概20分钟左右可...

香港小吃，煎酿三宝的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-09

煎酿三宝是香港、澳门、广东一带著名小吃。非常受欢迎，鲜香嫩软，香而不腻，多种口味，一般有苦瓜、茄子、辣椒、豆腐等作为酿料，有猪肉馅、鱼肉馅、素菜馅等根据不同口味制作。用料茄子1根苦瓜1根青椒5个猪瘦肉500克香葱150...

香港味道回忆之蛋牛治(摩飞锅版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-30

n年前去香港赤柱，有一家闻名的蛋牛治，鸡蛋牛肉特别滑嫩，特别香。回来后一直回味。自己查查网上资料研究做过几次。虽然不一定正宗，也很近似美味。入了摩飞锅，觉得那个圆盘正好可以做。用料牛肉馅半斤或者更少鸡蛋个盐少量...

梅子露（给香港的祖婆和哄李柘远的留稿）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-21

学自《每日甜点》新书每日甜点100款可长期保存的甜点介绍制作饼干蛋糕冷甜点粗粮点心果酱蜜饯西点烘焙书籍蛋糕裱花基础甜点甜品书籍大全天猫_u=e2j26aevccc5用料梅子（完全成熟）500g(我用青梅）冰糖（或细砂糖）500g(我用冰糖...

香港螃蟹伊面🦀️的做法步骤详细图,操作简单味道好

04-21

用料伊面180g蓝蟹2只料酒面粉盐葱姜热水香港螃蟹伊面🦀️的做法先来说下伊面🍜我是在国外超市里直接就可以买得到帮大家看了下淘宝上也有卖的但是不适合我这个一样的大家可以搜“长寿伊面”放到锅里把面煮软现在开始清...

网红香港甜品：白玉奶茶冻的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-19

这是一款做法简单又好吃的甜品！在香港吃了觉得很好吃，于是决定要出菜谱给大家尝一尝(o^^o)用料红茶冰淇淋：红茶（可用一小包）8克牛奶200克炼乳（喜欢甜就放多一点）80克鸡蛋3个奶油200克红茶奶冻：红茶1小包牛奶200克吉利丁2片（10...

香港街头小吃鸡蛋仔的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-09

用料低筋面粉140克木薯淀粉30克泡打粉3克吉士粉10克清水140克鸡蛋2个白砂糖100克牛奶35克油15克香港街头小吃鸡蛋仔的做法将面粉、生粉、泡打粉、和吉士粉过筛混合在一起打入鸡蛋放入糖搅拌泛白将水,奶和油混合在一起...

香港鸳鸯咖啡的做法步骤详细图,操作简单味道好

08-08

一杯超级好喝的香港鸳鸯咖啡用料红茶半杯咖啡半杯炼乳三勺冰少许香港鸳鸯咖啡的做法在杯中放入三勺的炼乳倒入约半杯的咖啡再倒入同等半杯的红茶，最后加上冰块。这杯香港鸳鸯咖啡就做好啦~...

香港米芝莲同款鸡蛋仔的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-11

小时候学校门口一块钱十个的小蛋糕童年的回忆用料低筋面粉140克水20毫升泡打粉8.5克牛奶40毫升鸡蛋2个炼乳20克生粉30克白砂糖60克无盐黄油30克香草油2滴香港米芝莲同款鸡蛋仔的做法1用打蛋器将鸡蛋和白砂糖拌匀，加入...

比较正宗的香港清汤牛腩的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-02

不正宗是因为买不到牛坑腩，当然崩沙腩就更没货。做清汤牛腩最好是带筋皮的。肉选好了！你就成功了一半，别像我用冷冻的。థ౪థ虽然味道也特别棒就是了。用料牛腩500g牛骨500g白萝卜1个八角必备姜片片花椒必备料酒白洋葱1...

奶香十足❗️秒杀香港珍妮曲奇饼干配方😋的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-23

奶香十足❗️秒杀香港珍妮曲奇饼干配方😋双色奶油曲奇🍪饼干，非常好吃。奶味浓郁，又香又酥。简直秒杀香港的珍妮曲奇❗️做法简单一次就能成功，是所有烘焙新手的入门饼干哦。🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓原味曲奇食材：黄油100、低筋...

香港小吃西多士的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-24

西多士是小时候茶楼和茶餐厅才能吃饭的，中间好多年都没有见到了，很怀念那种很上火又很美味的感觉。最近做了几次学会了，爸妈都喜欢我做西多士早餐，很有满足感。我的量刚好三个人吃。用料鸡蛋3个鲜奶10-15ml多士（方包）6片炼...

美味的香港叉烧简单做法,香港叉烧做法大全

05-12

用料叉烧酱8勺蜂蜜4勺生抽2勺五花肉1000克香港叉烧的做法腌肉2小时放烤箱8分钟翻一次，变黄，上蜂蜜，再烤1分钟，上碟。...

美味的香港猪骨煲简单做法,香港猪骨煲做法大全

02-28

用料猪棒骨750克猪月牙骨500克胡萝卜1根青萝卜一根马蹄肉150克甜玉米1根鸡爪6只白胡椒粒25克栗子肉100克香港猪骨煲的做法鸡爪去指甲，月牙骨切中块，连同猪棒骨放入沸水中大火煮10分钟后用自来水冲洗干净备用。胡萝卜，白...

美味的食在香港😄简单做法,食在香港😄做法大全

02-27

小港漂一枚，好好工作，好好做饭，好好享受香港美食！用料水500克食在香港😄的做法香港吃饭太贵，主要还是自己做饭啦！...

香港茶餐厅🍴混酱猪肠粉的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-02

用料芝麻花生酱按自己喜好蚝油按自己喜好印尼辣番茄酱按自己喜好盐或酱油加入花生酱里搅拌（记得加饮用水）自己尝尝👅猪猪肠粉切小块香港茶餐厅🍴混酱猪肠粉的做法自己做的混酱猪肠粉可以用酱酱拉花😅悉尼九龙冰室的混酱...

西洋菜干鲫鱼汤，粤人的心头好，香港街道都以它命名的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-02

鲫鱼汤伴着我长大，也是家里餐桌上一道必不可少的美食。记忆中的鲫鱼汤不断萦绕在我的心头，伴随着那呼噜呼噜的、冒着泡儿的一声声，伴随着升起的缕缕白烟，伴随着爸妈的的一声呼唤"喝鱼汤啦！"。西洋菜煲鲫鱼，芹菜豆腐鲫鱼汤，是...

goji blush—香港健身房最火的蔬果汁的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-13

🌈香港健健身房的蔬果汁非常讲究，是根据健身人群的日常与锻炼需求，营养师仔细搭出来的，实际上会分为：排毒蔬果汁和蔬果冰沙，按功能又分为：平衡功能，补水功能，滋润功能，营养功能。🌈根据当天的身体状态和自己的饮食习惯，可以找到...

香港新同乐XO酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

06-13

非原创⚠️‼️记录贴用料XO酱勺香港新同乐XO酱的做法。...

香港经典小吃碗仔翅by Staub铸铁锅的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-11

在香港流传着一句话：“有钱人食鱼翅，没钱就食碗仔翅”，由此可见碗仔翅在香港受到食客们的青睐，在香港街边经常会看到碗仔翅的食档。碗仔翅本身是没有鱼翅的成份，但是它的外观与高汤鱼翅十分相近，以小碗装盛，因此叫作“碗仔翅...

老香港古早原味手工蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-30

这个菜谱的研发过程可以说是充满了艰辛自从不知道什么时候起大街上开起了大大小小的古早蛋糕店一向不喜甜食的母后大人就爱上了这种蛋糕去试吃了好多家，专门去配了模具慢慢的，从12蛋的普通戚风到15蛋的普通海绵蛋糕，再到...

傳說中香港半島月餅的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-24

一直聽說香港半島的月餅很好食，今年終於有機會可以食到了，特別鳴謝老公大人了！用料奶黄月1pc蛋黃蓮蓉月1pc傳說中香港半島月餅的做法蛋黃蓮蓉月餅奶黄月餅...

飘香港式蛋挞的做法步骤详细图,操作简单味道好

06-25

很幸运拿到学厨KITTY猫量杯试用，量杯耐高温，隔水融化黄油，糖等等都非常方便，还能当水杯用[嘻嘻][嘻嘻]，下面做一款港式蛋挞，出炉香味飘满屋，连口吃了两个[馋嘴][馋嘴]，此方是刚好学厨马芬12连模用料蛋挞皮黄油90克糖粉45克鸡...

风靡香港街头的小吃|咖喱鱼丸的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-08

劲道Q弹的鱼丸，搭配味好美咖喱酱，真是让人欲罢不能的一款美味！用料鱼丸18个洋葱100克青椒半个红椒半个黄椒半个味好美咖喱酱50克味好美泰式甜辣酱随意玉米油15克椰浆100ml盐2克风靡香港街头的小吃|咖喱鱼丸的做法备齐食...

香港街头车仔面的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-10

冬天第一次去香港，就深深地喜欢上了这个地方，其中最忘不了的就是酒店楼下那碗车仔面，很久都在回味……用料方便面1包火腿2片芝士1片香港街头车仔面的做法火腿切丝烧水煮面。最好不要加调料包，只放适量盐。加入火腿丝提鲜...