拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法,大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色,但感觉简单又下饭!虚实大厨这次又忘记加一味配菜,但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误!so金风胜!用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量,去除翠衣,留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中,加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕,绝绝子好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕,绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了,绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝(调料版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做饭小白一枚,记录菜谱仅为自己备忘,是最适合我自己的版本,借用大家的图图和流程请多多包涵,感谢平台上各位有经验的厨神分享~用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝(调料版)的做法鸡胸肉切...
麻薯(糯米糍、驴打滚)--进冰箱也不会干硬的团子的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-23老公非常喜欢吃家乡的糯米甜品,在杭州的时候吃到知味观的糯米系列简直惊为天食,回来后还经常邮购来吃。我一直在寻找和实践最接近知味观口感的食材和做法,直到这次的成品得到了老公的夸赞"这就是我家乡的味道"。这个方子...
正宗美味的海绵蛋糕干硬不好吃?那是因为你方子没选好!怎么做
04-15有人说,我不喜欢吃海绵蛋糕,因为它太踏实了,又干巴巴的,我还是喜欢轻浮一点的戚风小蛋糕。其实并不会~海绵蛋糕死实死实,干巴巴?只是因为你没有选对方子~模样生活原创美食视频之《海绵蛋糕》;更多美食分享,请关注微信公众号:模...
面包保存,干硬面包一键初始化的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24这个方法用很久了,没想起来做菜谱,我们家面包保存都是这样做,比较方便而且还原度很高,比刚买回来还松软。昨天又买到了超市放久的面包,吃起来干又硬,今天也用了这个方法。说起来这法子在柯南日常回里也有放,说可以专门买便宜...
蒜香芝士大虾烤馒头(消灭干硬馒头利器)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-13有没有人像我一样,有时会忘记冰箱里的库存,有个馒头在冷冻室里冻了快两个星期,拿出来又干又硬,作为勤俭持家的省钱小能手,总得想个办法把它变成美味。配方改自于俣俣妈妈的蒜香馒头片。增加了大虾,是因为以前烤大虾的时候,有...
极度松软牛奶吐司(解决面包皮干硬问题)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-17家庭自制的吐司常常皮硬,粗糙,这个配方完全没有这些问题。而且整体糖,油含量比较低,可以算是非常健康。用料牛奶(温度30-35度)165毫升干酵母半茶匙(3克)糖一茶匙(5克)以上是酵母水以下是面粉高筋面粉(我用的金龙鱼5公斤装)220克糖...
拯救隔夜/干硬吐司!湿润香甜的「黄金炼乳吐司」的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-01大家是不是都有吐司变干变硬的经历?以前对付这种吐司,我要么用面包机烤脆,要么改做法式吐司。但是那天拿着牛奶🥛鸡蛋🥚瞎鼓捣了一通,居然得到了比他俩都好吃的金黄诱人香甜绵软湿润不腻的黄金吐司!而且耗时也短,早起边预热...
干硬吐司变甜点 焦糖苹果面包布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24这是一款制作简单的甜点,只需要用牛奶,鸡蛋,面包等随手可得的材料,制作完成后摆盘,却能呈现出截然不同的感觉。基础配方来自于东京帝国饭店的宴会甜点,我将底部的焦糖酱改为焦糖苹果,吃起来多了一重爽脆的口感。用料砂糖50克...
月饼馅不变干硬怎么做㊙️包尾油是点睛之笔‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-10Hi~我是爱分享的糯米糍,我又来了~关于自制广式月饼馅的做法以及普遍存在的问题,在之前的几篇笔记都有详细的介绍。👉今天来聊聊包尾油。包尾油,烹饪用语,指菜上盘后在其表面淋上少许熟油,以增加其光泽度,使菜品达到油润光亮的...
东北街头烤冷面家庭版(内附解决成品干硬小窍门)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-04这次买的烤冷面有点碎,影响效果图,不影响口感。烤冷面做出来的成品要是觉得硬,可以在煎的时候加些水。我们这里街头卖的烤冷面,都是用个空饮料瓶,里面用醋加适量水调好,瓶盖扎眼,烤的时候呲上去。我用的鹌鹑蛋,买的时候破了几...
烙大饼(治疗烙饼干硬没层)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-20之前做出来的饼干硬,没有层。突然发现两个烙饼菜谱再加上失败的经历,水到渠成了。啰里八嗦,都是小细节,但就影响到你的饼了,你就拿它没办法。懒,没有整理拍照,直接补充了,请见谅~东北老家邻居三娘说她老人家烙饼都费劲呢,你还能...
熔岩芝士法式吐司,拯救放久缺水干硬了的面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01用料黄油克鸡蛋个法式乡村面包芝士熔岩芝士法式吐司,拯救放久缺水干硬了的面包的做法鸡蛋捣开,将吐司浸泡吸饱蛋液起油锅,小火双面煎吐司吐司单面洒满芝士,等待芝士融化吐司出锅,从中间对半切,将切半后的吐司叠在一起...
美味的硬饼干简单做法,硬饼干做法大全
03-02用料普通面粉(中筋)130g玉米淀粉40g奶粉(德运)40g白糖(糖粉)40g猪油16g鸡蛋1~2个(68g)硬饼干的做法准备好所有食材,称重。猪油放在电磁炉上,用最小档(100或300)加热,一分钟左右,油面出现纹路即可关火。不能加太热。奶粉倒进热油里,搅...
黑糖磨牙硬饼干(咖啡+超硬版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-26前一个菜谱的黑糖硬饼干还是没达到我心目中的硬度,改了一下制作手法,还有小半袋咖啡随手加进去了,超硬超好吃!嘴巴寂寞的时候~工作烦闷的时候~看综艺的时候~一口一颗,分分钟不够吃!原来这个叫口袋饼干,淘宝搜了好久都搜不到哈哈...
阿拉棒(硬性饼干)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-17简单、配料随意(芝麻、抹荐、柠檬…)适合没事嘎哒牙,非常适合新手操作用料低筋面粉130克黄油10克(我用玉米油)糖粉10克(根据口味增加)鸡蛋一个盐适量(我没放)可可粉5克阿拉棒(硬性饼干)的做法鸡蛋、油、糖粉搅拌均匀即可,不用打...
美味的抹茶硬饼干简单做法,抹茶硬饼干做法大全
02-01用料黄油150糖粉70低筋面粉265蛋液60抹茶15抹茶硬饼干的做法170°20分钟...
硬硬的巧克力饼干(怎么做都成功!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-28跟别人学的,做出来很硬😱不过很好吃😊用料鸡蛋1个黄油/色拉油100/50克低筋面粉130克可可粉8克糖50克硬硬的巧克力饼干(怎么做都成功!)的做法油和糖混合,用色拉油的话,直接把糖均匀分布就可以了。加个鸡蛋,搅拌均匀。再加入...
磨牙饼干阿拉棒(硬性饼干)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-13这一款阿拉棒是无油的,适合磨牙的宝宝和宠物吃,也可以适当添加奶粉更香哦~用料低筋面粉130克鸡蛋1个糖粉20克奶粉少许磨牙饼干阿拉棒(硬性饼干)的做法鸡蛋和白糖混合均匀即可,不用打发混合均匀即可倒入130克低筋面粉,如果想...
mini口袋硬饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-04从角落里翻出了几年前吃过的一堆饼干盒子,布诺口袋饼干,特别想念当时硬硬的口感,超市现在已经找不到这一款饼干了,于是我根据包装上的配方作了一下变化,就有了这款口袋饼干家庭版,材料简单,低脂快手!成品约285g,共1018kcal354k...
奶棒饼干。硬饼干。的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-20儿子想吃的。用料低筋面粉120克奶粉12克鸡蛋1个黄油20克细砂糖30克玉米淀粉20克奶棒饼干。硬饼干。的做法所有材料混合。揉成面团。在保鲜袋里用擀面杖擀平。冰箱冷冻一小时。拿出来切成条。摆在烤盘儿里。上火150,下...
美味的意式硬饼干简单做法,意式硬饼干做法大全
11-17从意大利回来,迷上了在酒庄无意中品尝到的用来配葡萄酒的意式硬饼干。它是托斯卡纳地区的特产,用它来醮作红酒吃别有一番风味。用料中筋粉460g泡打粉10g鸡蛋4个(中等大小)白砂糖180(可以根据喜好增减)花生仁50g开心果50g杏...
粗粮硬饼干BISCOTTI的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-25用料低筋面粉100克全麦粉100克即食燕麦30克泡打粉5克杏仁片20克蔓越莓干or葡萄干一把糖粉50克鸡蛋1个牛奶约30克粗粮硬饼干BISCOTTI的做法混合粉、糖、燕麦、杏仁片、果干,加蛋液搅拌后酌情添加牛奶烤盘垫油纸,160℃20...
美味的硬性饼干简单做法,硬性饼干做法大全
05-05我家宝贝不喜欢吃饼干,就地取材的试了下简单的原材料做一做看看,没想到熊孩子吃的特别多😎🌸给大家分享一款无糖无油的硬性饼干😊虽然无糖无油,但是好吃呀😍不好吃不推荐哈儿子一听说是香蕉味儿的,就强烈拒绝结果一吃就停...
美味的硬汉烤馍干简单做法,硬汉烤馍干做法大全
09-05非常硬汉的馍干,酥脆到掉渣,凉掉也很脆,和超市买的成袋包装的一样。重点在烤制时间要稍微长一些,多翻面,烤到里面水分很少。调制调料时,食用油一定要多放!!可以自己添加喜欢的香料,调料不想自己配可以买旺顺烧烤撒料,味道非常好...
意式硬饼干biscotti的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-22加了柠檬屑风味更好。用料低筋面粉240g坚果碎120g杏仁粉20g鸡蛋150g淀粉7g糖70g柠檬屑大半个迷迭香碎(可不加)少量意式硬饼干biscotti的做法坚果碎混合,我加了腰果,花生碎,杏仁片,和核桃碎。干性材料和鸡蛋混合。揉成面团放...
「炼乳脆饼•硬」非常简单的硬饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-28很简单的小饼干,烤的时候就散发出浓浓牛奶香。冷却后十分香脆,属于硬脆饼干,强度类似阿拉棒。或者比较接近超市里有种叫“煎饼”的饼干,很硬的那种!【【这是一款硬!饼!干!】】请勿妄图残害老弱病残牙口这款饼干失败率较低,就算...
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