拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
无糖老味面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-09爸妈的早餐都是我承包的，患有中老年常见糖尿病的他们很注意饮食，含糖类早餐不能吃。了解到老爸年轻时候特别喜欢吃面包，于是今天做一个无糖老味面包给他们解解馋吧！仅有的一点点糖可以帮助发酵。用料高筋面粉200克低筋面...
老味槽子糕12连模(回忆童年少油少糖)的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-27槽子糕，小时候要到过年才能吃到几块，毕竟那时候物资匮乏。后来条件好了可以经常吃到了，但再也吃不出早先时的那种味道了！为了寻找过去的味道，追忆童年，试着做了几次槽子糕，这次做的比较成功，同时按照现代人对于健康饮食的标准...
老味糟卤烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-15用料糟卤350毫升五花肉550克大葱1根姜3片肉桂1根陈皮山楂适量水一碗老抽1勺生抽1勺冰糖老味糟卤烧肉的做法将肉用清水泡上15分钟，沥干水分后切成3至5厘米见方的小块，放入沸水锅里煮上5分钟，捞出过凉水，冲净附着在上面的杂...
天津老味八珍豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-06天津的特色传统菜八珍豆腐，是每一位天津人都熟悉不过的菜了。老人小孩都很喜欢，八珍海鲜品种多，下面盖住了炸豆腐，汤汁包裹着很入味。既下酒又下饭，口味特别棒！八珍的品种可以很随意，搭配喜欢的品种即可；我用卤水豆腐替换了传...
想念妈妈的味道❗️传承老味的糖醋虾饼的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-23想念熟悉的味道……妈妈的味道妈妈的味道是独一无二的妈妈的味道是温暖和幸福的妈妈的味道是家的味道现在有时间就想着复刻妈妈的味道，做了这道儿时爱吃的糖醋虾饼。不爱吃虾的女儿居然可以光盘，不过还是给我留了几个…...
老味徐州炒米线/面线/凉皮/面的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-05徐州的米线店，很多都有汤米线和炒米线，汤面线和炒面线，炒面，样数多的还有凉皮和炒凉皮。一进店门，就会招呼要吃什么，还要关照多张点儿辣（🤪家乡话出来啦！）老板动作麻利爽快，带有徐州人独有的热情，跟你拉呱😜😜！我爱这片生我养我的...
美味的老味绿豆糕简单做法,老味绿豆糕做法大全
01-20用料绿豆粉300克糖粉100克水40-50克老味绿豆糕的做法把绿豆粉上锅蒸熟，上下都铺上屉布，开锅后蒸25分钟将蒸好的绿豆粉加入糖粉，抓散，过筛。用喷瓶喷水，加到能抓成团的状态放入模具，压成绿豆糕。锅中加冷水，大火，开锅后蒸十五...
外卖口味版－东北老味麻辣烫汤底的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-09只是用豆瓣酱➕火锅底料➕牛奶的版本，除了咸和辣，个人感觉：没有外卖麻辣烫的味道浓郁复杂，口味比较单一，为了不等外卖送，出个易操作的外卖口味的版本。用料火锅底料（牛油加辣椒渣那种）3勺，正常勺子大小芝麻酱3勺辣椒油若干奶粉...
你花钱都学不到的老味扒鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-11扒鸡；山东特产名吃，可名吃是名吃，在这个添加剂色素横行的年代，想吃老味道老工艺的正宗扒鸡，你必须要学会自己动手来做，工艺详细、主辅料容易采购！用料盐150克桂皮1块花椒6粒茴香2克蜂蜜1勺生姜3片老汤5000g辣椒8个八角4个香...
姥姥的简易版 天津老味素什锦的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-07大肉包子小咸菜再来一碗素什锦稀饭淡淡的用我们天津人的话来说这饭“没治了”姥姥用各种素菜天津的传统调味方法做出餐桌上的解腻佳品素什锦这次是简易版本希望大家喜欢用料藕1节木耳4朵有机菜花半个胡萝卜半根西芹2...
徐州老味糍饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-29自制糍饭的计划已经从2019年拖到2020年了，之所以拖延是因为一直没找到老油条的替代品，自己炸油条又不太现实。最近终于想到，糍饭里放油条无非是为了油条脆脆的口感，那么用薯片应该也能替代吧。徐州老味糍饭的灵魂就在于葡...
满屋飘香老味牛背筋➕炖牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-14我家杨哥是个肉食动物、我也是无肉不欢，我最钟爱牛肉、牛肉中又最爱筋头玛瑙，我俩是个怀旧的人，口味也一样，钟爱老味儿，于是有了这锅老味儿牛背筋➕炖牛肉。这个方子是跟一个年长的天津老师傅请教的，也加了一点点我家口味的...
✅传统老味苜蓿肉（木须肉）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-30下饭菜届王者一样的存在有它我能炫两碗饭🍚用料干木耳适量瘦肉片200克鸡蛋3个大葱1根腌料A盐2克糖2克味精2克生抽4克料酒4克淀粉2克炒料B盐2克糖4克味精2克生抽5克老抽2克料酒2克✅传统老味苜蓿肉（木须肉）的做法木耳提...
美味的老味黄焖鸡简单做法,老味黄焖鸡做法大全
09-30与时下大街小巷流行的黄焖鸡米饭完全不是一个概念哦，小时候的味道用料鸡腿肉葱姜蒜生抽老抽蚝油料酒味精盐一定少许鸡蛋面粉糖根据个人喜好而定老味黄焖鸡的做法鸡大腿切成小块。用生抽老抽蚝油，料酒，糖，鸡精，葱姜蒜调好酱...
肉松面包卷（老味）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-22初中的时候，妈妈在超市工作，每天下班回来，都会给我买一个肉松面包卷当做第二天的早餐🥣。超级幸福呀时间过去这么久，寻觅市面上，已经很少有做老味肉松面包卷的了，索性自己尝试一下。附送老味肉松卷里面，半透明沙拉酱做法❤️用...
美味的老味白皮酥简单做法,老味白皮酥做法大全
06-25白皮酥～勾起一代人的回忆。它是传统的中式点心，制作工艺比较复杂，考验功夫哦！红豆是人们日常生活中常见的食材，夏天多吃红豆能消暑清热、利尿健胃、益气养血。用红豆做的红豆酥饼，层层香酥的外皮裹着甜糯的豆沙，那酥皮薄如蝉...
天津老味麻酱素水饺的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-20老天津味儿的做法，吃起来素香扑鼻。用料面粉适量水适量圆白菜1颗木耳适量鸡蛋4个葱适量姜适量王致和腐乳1.5块芝麻酱4～5勺盐适量香油适量天津老味麻酱素水饺的做法木耳泡发待用温水鸡蛋搅匀和面三个鸡蛋加盐、一丢丢生...
美味的老味牛肉简单做法,老味牛肉做法大全
08-16用料牛肉2六斤水适量花椒料酒酱油盐糖豆蔻丁香香叶味精大料香油姜老味牛肉的做法牛肉切大块，泡在清水里除去血水。需要换几次水，看泡的差不多就行了。然后烧开水，等水开，把牛肉放进去贸一下，等锅里出现脏沫子，就可以取出牛...
「冬日牛肉三部曲」老味黄汤牛肉面的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-11黄汤牛肉面也叫咖喱汤面，我在天津美玲拉面和郑州杨记拉面都吃到过极好吃的老味黄汤拉面，其味道与日本的咖喱拉面颇为相似。美玲和杨记虽是“洋气”的咖喱味型却又都是真真切切的老字号，每次吃到这个面总觉得它们背后藏着...
巴适老味腊肉炒西芹的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-30腊肉是时间沉淀的味道，芹菜清洌芬香，二者中合，让胃口极度舒适，口感回味悠长～用料腊肉1块西芹1捆蒜5瓣小米椒3个姜5片酱油1勺蚝油1勺料酒2勺巴适老味腊肉炒西芹的做法西芹热锅炒水后捞出冲凉，放置备用准备好的腊肉温水洗净，热...
老味炖肉（天津味）很简单的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-14深秋时节，天津人喜欢吃点硬菜解馋。炖肉是不能少的！用料带皮五花肉1000g大葱一根姜5～6片八角2个枸杞子适量冰糖、料酒、酱油、盐、味精、水适量老味炖肉（天津味）很简单的做法五花肉洗净切块，大概4cm见方。冷水下锅，开锅没有...
老味宫保虾球的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-05不知什么时候饭店餐馆里再也吃不到酸甜香辣的宫保鸡丁/虾球，取而代之的是甜的发齁的葡萄鸡丁(｡•ˇ‸ˇ•｡)。这道宫保虾球让我吃到小时候的味道，最怀念的味道，掐指一算距今已经快20年了…用料海对虾15只料酒一勺白胡椒粉...
美味的老味炖排骨简单做法,老味炖排骨做法大全
06-01妈妈炖的排骨全家都很爱吃，又软烂又入味，方法简单，材料用的又不多，今天特意偷师做给大家用料排骨4斤姜5片葱半根八角2个料酒2勺盐2大勺冰糖一大把白糖1大勺酱油2大勺老味炖排骨的做法排骨冷水浸泡2小时，去血水排骨温水下锅...
美味的老味肉片简单做法,老味肉片做法大全
04-22用料土豆一个，瘦肉一块，泡发木耳6朵。青椒或红椒，干红椒适量，花椒一小嘬，八哥一个。醋半汤匙，黑胡椒半汤匙，糖半汤匙。料酒一汤匙，生抽两汤匙，耗油两汤匙老味肉片的做法准备，木耳泡发，瘦肉切片，用一汤匙生抽，料酒和黑胡椒抓匀，腌制1...
美味的老味素什锦简单做法,老味素什锦做法大全
03-24老公爱吃的一个凉菜，从前每年过年姥姥都会做，后来姥姥不在了在家里就吃不到这个味道了。结婚后在外面吃饭，老公只要看到这个凉菜就会点，所以决定自己研究一下，今年过年就让它在我家餐桌出现啦！用料烤麸2块干香菇朵木耳朵花...
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