意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的烹饪做法，大厨教你详细做法
这道经典意式菜谱配米饭和意面都很好吃是不是有点像我们的四喜丸子———用料牛肉糜450克番茄罐头1个鸡蛋1个帕玛森奶酪25克面包糠20克洋葱1个蒜5瓣意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的做法【食材】牛肉糜450g...
七夕玫瑰红丝绒蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料鸡蛋3个糖50克低粉65克玉米淀粉15克体态咖啡牛奶65克可可粉可可粉25-30克黑巧克力20克红曲粉10克柠檬汁，塔塔粉，盐适量七夕玫瑰红丝绒蛋糕的做法咖啡牛奶隔水加热，入黄油30克，可可粉，黑巧克力，红曲粉蛋白蛋黄分开，蛋黄入...
怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...
正宗美味的五红汤（补气养血）怎么做
十个女人九个寒，气血不足往往以女性居多，尤其是很多姐妹们减肥节食太猛，月经已经离家出走了，或者是工作繁忙经常熬夜的女生特别要注重补气养血。气血不足会导致宫寒痛经、怕冷、长斑、皮肤暗黄、头发枯燥，所以注重保养的同...
蒸饺的水和面最佳配方的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-07想起来配方每次都不确定，这次终于记得保存数据了。用料面粉300克开水170克蒸饺的水和面最佳配方的做法放什么馅儿都可以只要面和对了，怎么都好吃。最近觉得蒸饺比煮饺子省事儿，也好吃，还不用怕煮烂煮过。今天蒸饺是小白菜...
南瓜水和面的南瓜水饺的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-26自己家种的南瓜，不吃可惜了，摘下来想了一会，做水饺吃吧用料绿皮长南瓜半个肉适量克葱适量姜适量花椒，八角适量南瓜水和面的南瓜水饺的做法南瓜刮皮擦丝，撒入适量的盐抓匀，出下一水锅中倒油，油要多一点，这样水饺馅就不用在重新...
不用酵母的宣软馒头（只需要水和面，没酸味）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-22疫情原因，居家隔离的第24天，忘记在哪刷到个不用酵母的做馒头的笔记，很感兴趣，于是自己尝试了下，虽然做面包的时候也做过天然酵母面包，但是那个是用苹果发酵的，而且是西式，我想看看这个完全中式的起酵种方法出来的味道有什么不...
美味的面粉和水简单做法,面粉和水做法大全
02-17食谱发面面食：常规：500克面粉配250至270克水，配出较软面团。包子:500克面粉配235克水，面粉如果加泡打粉则500克面粉配290克水。面粉里要加一勺糖，一捏盐。饺子面：500克面粉配235克温水，一捏盐。和面的时候水要一点一点加，面团...
猪肉水馅儿包子（面包机和面）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-26作为天津人，从小爱吃水馅包子，但是一直不敢尝试，主要觉得发面是难度很高的事情，终于在好朋友的鼓励下尝试了面包机发面，自己试着做给老公和儿子，得到了他们的认可，好开心！用料面粉350克温水210克酵母3克泡打粉3克糖10克油10克...
不用和面的水晶煎包的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-02做胡萝卜馅饼剩了一部分馅料，懒得和面了，买了点饺子皮做成小包子，煎一下皮又薄又有韧性，第一次感觉买的饺子皮也可以这么好吃。用料饺子皮适量胡萝卜鸡蛋馅适量不用和面的水晶煎包的做法饺子皮擀薄，左边是原本的，右边是擀了...
自用吐司和面(水解法)的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-17备注：做巧克力味的粉状15g巧克力豆30g用料高筋面粉250克盐3克糖45克鸡蛋25克牛奶140～160克酵母3克黄油20～30克自用吐司和面(水解法)的做法参考甜悦家结合自用第一步把冷藏的液体放在碗里，把粉类倒入，混合均匀，保鲜膜覆盖静...
水晶包不和面不发面的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-05冬天冷不想和面等发面，来一个简单易上手的包法，即是包子的外形又是饺子的方法，简单美味用料鸡蛋2个饺子皮一斤豇豆200克胡萝卜1根香菇6朵猪肉偏肥250克姜适量盐，糖，料酒，胡椒粉，蚝油，调味用，根据口味适量添加水晶包不和面不发...
和面不用水，鸡蛋发面糖饼的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-21用料面粉500克鸡蛋4个白砂糖20克酵母5克柠檬汁少量红糖适量食用油10克和面不用水，鸡蛋发面糖饼的做法和面，用鸡蛋来和面的，做好的糖饼特别暄软。一斤面粉，5克发酵粉，4个鸡蛋，20克糖搅拌均匀。为了去掉鸡蛋的味道，可以加少量...
美味的饱和盐水简单做法,饱和盐水做法大全
06-22用料盐39.8克水100克饱和盐水的做法食盐溶于水的溶解度随着温度上升而增加，但是增加的程度极小。所以算起来应该都差不多。🎈通常在室温下100克水最多能溶解36克盐（不加碘）❣️当水到达100℃时，100克水里最多溶解39.8克盐。...
和面水面比例（蒸包子）的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-29建议用竹蒸笼，垫蒸笼纸，上汽以后转中火。用料面粉300克水150克酵母3克玉米油（其它油也可）8克白糖20克和面水面比例（蒸包子）的做法1、35度左右的温水150克（凉水也可以，温水发酵更快）+酵母3克+白糖20克混在一起，用筷子搅一搅，静置...
自制水洗面筋和凉皮的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-12今天是不上班不上学一家人阳台客厅卧室游第十八天，必须找点事情做做，洗洗面团吧～用料面粉250克水125克盐2克自制水洗面筋和凉皮的做法面粉加水加盐揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。开始洗，这是第一遍，面粉水比较稠。洗...
彩色无水面团和炸酱面的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-21不加一滴水的两种彩色无水面团，2分钟就能完成。炸酱打卤，西红柿打卤，随意切换。用料绿色面条部分绿叶菜170克鸡蛋1个盐少许面粉360克黄色面团部分胡萝卜150克鸡蛋1个盐少许面粉250克炸酱部分甜面酱3勺肉糜100克水50-100...
美味的冷水和面简单做法,冷水和面做法大全
06-28作为一个北方的女汉子，自小被老妈的各种面食养大，所以特别爱面食。此方子共享给各位厨房的面食小白。适用于各种不需要发面的食物，比如饺子皮、单饼等。用料富强粉400g鸡蛋1个盐2g水150g冷水和面的做法和面分两种，如果家...
早餐：水煎包和港式面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-15用料1.水煎包：鸡蛋韭菜虾木耳胡萝卜豌豆根放了点耗油酱油盐和胡椒粉2.港式面包：面包酸奶奶酪或芝士早餐：水煎包和港式面包的做法1.水煎包：鸡蛋炒碎，虾仁生的剁碎，韭菜切碎，木耳和胡萝卜切碎。胡萝卜木耳豌豆放油下锅，豌豆炒到...
简餐-意面沙拉和水果的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-17用料意大利面1小把火腿肠2根玉米粒一点豌豆一点酱汁随意芝麻叶一把溏心蛋1个水果随意简餐-意面沙拉和水果的做法准备一下酱汁，我这里是蒜味番茄意面酱，番茄酱和烧烤酱把火腿肠切成丁发现买到了同一个牌子的意面，扁的那种...
水合法和面做毛毛虫面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-05水合法和面，适合于全部需要搓出膜的面包。用料金象高筋面粉250克全蛋液30克黄油20克清水140克奶粉10克白砂糖40克酵母3克盐3克表面泡芙酱：全蛋液20-30克水30克色拉油20克低筋粉20克黄油20克水合法和面做毛毛虫面包的做...
和面的面水比例的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-09用料面粉100克和面的面水比例的做法和面的面水比例（体积比）面条：面粉：水=3.5：1（3+1/2杯面粉加一杯水）饺子：面粉：水=3：1（3杯面粉加一杯水）包子，面包：面粉：水=2.5：1（1+1/4杯面粉加1/2杯水）烙饼，油条：面粉：水=2：1（1+1/4杯面粉加1/2杯水）...
酸辣面汤和酸汤水饺的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-111⃣️葱末，蒜末，虾皮，辣椒面，白芝麻，盐，糖，浇热油后加入一勺生抽三勺醋。加热水就可以放饺子或者面条啦～饺子汤可以再配紫菜和香菜末。面条可以再放油菜和煎鸡蛋。2⃣️蒜末，尖椒切碎，蒜苗末，醋，蒸鱼豉油，生抽，香油，饺子汤～用料盐适量克酸...
全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-15这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念...
好吃不胖的口水鸡和口水鸡拌面的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-25家里鸡胸肉太多啦，所以就做了一份口水鸡自己凑合吃；剩下的口水鸡第二天拌面吃了，一不小心就吃了很多主食。我的wb：小夏小夏问题不大，欢迎大家一起来玩(๑•॒̀ ູ॒•́๑）用料鸡肉（鸡腿肉、鸡胸肉）适量姜片、大料等（去腥用）...
无水，南瓜和面，100%全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-02如此纯洁，连水都没用的南瓜全麦面包，你确定不来试一下ヾ(●´∇｀●)ﾉ南瓜不用打成泥，酵母也不用化成水~用料长长的那种黄南瓜，贝贝🎃不行300克全麦面粉500克黄油15克无水，南瓜和面，100%全麦面包的做法南瓜蒸熟凉温，用勺子放入...
特色蒸面皮儿（只用面粉和水）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-10做了四遍，终于作出口感不错、并且调制时不容易断的蒸面皮儿啦^_^用料高筋面粉250克水130克熟油50克（一小碟）特色蒸面皮儿（只用面粉和水）的做法将250g高筋面粉与130g水混合揉匀，在盆上盖上保鲜膜，静置30分钟。图为静置30分钟...
面和水的故事易学又好吃的做法 如何做面和水的故事最好吃
12-12陕西凉皮，世界闻名，做为一个西安人，不仅要会吃凉皮，还得会做，方法很简单，就是面和水的事，再是有点耗时。用料面粉克水克菠菜／黄瓜盐克碱辣椒油花椒水芝麻酱醋生抽面和水的故事的做法手占着没拍全，和一块面加入清水，揉啊揉⋯洗出...
水煎饺（附和面三光秘笈）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-25疫情封控期间，赶上媳妇过生日，利用家中现有食材给她做一锅水煎饺，也算改善一下吧。希望疫情能早日清零，让我们的生活、工作步入正轨，让市场活跃起来，让我们大家能尽情享受生活的乐趣。用料水鸡蛋5个面粉300克西葫芦2个青椒（...
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