红烧牛肉（家庭极简版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
爸爸教我的，和别人的做法不太一样，但是是我觉得最好吃的。记录一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香叶1片葱白少许番茄/番茄酱1个盐1勺醋1勺胡椒粉少许红烧牛肉（家庭极简版）的做法备料：牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行...
玉米油版奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
试做了个玉米油版低热量泡芙，吃了鸭梨没那么大。记录下配方比，方便以后用。用料玉米油42克盐1.3克糖2.5克水110克低筋面粉68克鸡蛋2个（100克左右）淡奶油120克糖10克玉米油版奶油泡芙的做法入炉烘烤继续烘烤出炉出炉近照切...
果汁/奶昔系列的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料喜爱的水果适量温水/酸奶适量果汁/奶昔系列的做法混合榨汁...
Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法
原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...
美味的青梅豆瓣酱简单做法,青梅豆瓣酱做法大全
01-13经常和朋友聊到南北饮食的话题，比如关于“粽子是甜是咸的好吃”“西红柿鸡蛋放不放糖”往往最后一句话都以南北饮食差异挺大告终，作为北方的人的我第一次喝到青梅酒也是震惊了居然这么好喝，终于理解南方小伙伴费劲腌渍那...
炒—青椒牛肉豆瓣酱的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-10小时候的夏天，妈妈都会亲手制作酱豆，记忆里的味道最是亲切并且时常怀念。于是，买来6月香豆瓣酱，寻着记忆，炒出一碗酱，尝了一口，已经有九分相似了，老公也是赞不绝口。拌饭或者夹馒头，都是绝妙的搭配，你记忆里的味道是什么呢？用料...
梅子酱，青梅酒，盐渍青梅的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-25Flag立了好久啦，第一次拼夕夕拍的福建青梅，到手里已经是黄梅了，没法泡酒，那就做成梅子酱吧某宝又拍了云南青梅，到手很棒，青青的，很脆，青梅酒，有啦用料青梅斤4~5腌制盐克300~400黄冰糖克1000米酒1200ml梅子酱，青梅酒，盐渍青梅的做...
青梅酱易学又好吃的做法 如何做青梅酱最好吃
07-28本来是想泡梅子酒买的青梅，结果梅子放了几天有一部分都变黄色啦，想着要么做个梅子果酱吧，就把一部分黄了的梅子挑出来做果酱…～用料青梅1.5斤甘蔗冰糖700克盐20克青梅酱的做法梅子一样用清水放盐，侵泡2小时左右，侵泡时间久（1...
美味的青梅酱简单做法,青梅酱做法大全
07-19吃青梅有什么好处呢?1.首先能够延缓衰老，美容养颜。因为青梅当中含有非常丰富的有机酸，还有矿物质，尤其是其中含有的钙元素，能够预防骨质疏松。2.吃青梅还能够显著改善我们的肠胃功能，因为青梅能够调理我们的肠胃。3.青梅...
豆瓣酱梅子蒸鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-10用料鱼腩400克料酒少许葱伴侣豆瓣酱2大勺蚝油1大勺蒜2瓣梅子2个糖1小勺胡椒粉少许姜丝少许油适量葱少许豆瓣酱梅子蒸鱼的做法调料勺自家腌的梅子鱼腩清洗干净晾干水，放料酒搅拌均匀备用葱伴侣豆瓣酱，蚝油，糖，胡椒粉和切碎...
正宗美味的青梅酒/青梅露/青梅酱怎么做
04-12又是一年青梅季，每年青梅成熟，大家都赶紧酿起了青梅酒!今年我依然又网购了一批青梅，买了5斤回来。青梅很酸，直接吃接受不了，用它做了青梅酒，青梅露，青梅酱!5斤青梅一个不剩！果酒可说是世界上最早出现的酒，中国于汉朝已有记载。...
美味的黄豆豆瓣酱简单做法,黄豆豆瓣酱做法大全
11-09奶奶特别拿手的一道菜，黄豆加豆瓣酱用料豆瓣酱1勺黄豆1碗水50克油适量黄豆豆瓣酱的做法准备好材料，豆瓣酱，黄豆先用高压锅把黄豆焖熟，然后沥干水分待用倒入油，把黄豆放入锅里翻炒几下再放入适量水，适量的豆瓣酱，大火煮熟，一锅...
美味的豆瓣青蟹简单做法,豆瓣青蟹做法大全
02-13用料主料青蟹中等大小六只料酒一瓶辅料姜五片（适量）蒜四瓣（适量）缅甸大香菜（没有可用蒜苗代替）适量小米辣按个人喜好香叶六片桂皮两片砂仁（小豆蔻）两颗郫县豆瓣酱两小汤勺（不要太多，很咸）豆瓣青蟹的做法青蟹杀好洗净，砍成合适的大...
自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-13很喜欢果酒倒入玻璃杯的感觉，第一次自酿青梅酒，期待～用料青梅5斤冰糖视情况白酒29度粮食酒盐巴少许克自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～的做法青梅酒：把青梅挑选好的出来用清水泡6个小时用牙签去掉青梅蒂，清洗干净晾晒，把水分晾干...
美味的青椒豆瓣茄简单做法,青椒豆瓣茄做法大全
10-10最近发现做菜调味神器铛铛——豆瓣酱，用它做了好多菜，总的来说素菜比较好吃，茄子尤其，茄子本身是没啥味道的，但是它的肉质又很吸味，是一种做啥像啥的神奇食材！用料青椒1个茄子1个豆瓣酱1勺蒜4瓣生抽适量盐适量醋适量蚝油适量...
青梅的四种做法🌟保姆级教程「青梅酒、青梅露、盐渍青梅、青梅酱」的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-19青梅的用途很多，可以泡酒、做果酱、做果醋、腌制话梅等等，4、5月正是青梅上市时节，材料准备好后开始搞起来吧~因为青梅存放时间不长，先把玻璃罐、白酒、黄冰糖、盐买好了，再去买青梅。制作并不难，只要把一些需要注意的细节...
美味的青青梅子酱简单做法,青青梅子酱做法大全
05-30每年五月都是青梅成熟的时节，爱极了这种酸到极致的味道。用料青梅约5斤冰糖约10斤青青梅子酱的做法用盐水把青梅浸泡2小时去涩味。用蒸锅把青梅蒸熟。用密封罐一层冰糖一层青梅相隔放好。冷却后密封放冰箱3到5天即可。...
美味的豆瓣酱青豆简单做法,豆瓣酱青豆做法大全
10-08秋天丰收的季节，毛豆也是，这款简单的豆瓣酱青豆便由此而来！！咸淡可以自行调节，中餐调料用量不是那么绝对，每个人口味也不一样，南方北方口味更加不同！！用料油40克青豆450克豆瓣酱20克耗油8克生抽15克盐3克水170克鸡精1克（可不放）...
美味的豆瓣酱豆皮简单做法,豆瓣酱豆皮做法大全
12-23口味比较重的一道菜，相当下饭用料豆皮猪肉豆瓣酱姜蒜糖淀粉醋鸡精酱油香芹豆瓣酱豆皮的做法肉剁成肉末，加酱油、醋、姜末、蒜末，稍微腌制一会儿豆皮切条冷油炒肉，七成熟时加入豆皮放入适量豆瓣酱翻炒上色以后加水淀粉勾芡...
美味的豆瓣酱简单做法,豆瓣酱做法大全
05-15用料黑豆酱、菜籽油白糖、猪肉、包菜、洋葱、西葫芦、土豆泥耗油、玉米淀粉、盐豆瓣酱的做法热油锅，加入黑豆酱和糖，搅拌3分钟，盛到碗里备用。加热油锅，放猪肉进去翻炒至颜色变白。加包菜、洋葱、西葫芦和土豆泥，炒软炒熟...
豆瓣酱~煮~青菜蛋汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-13豆瓣酱可以做各种美味佳肴，今天就做个简单的青菜蛋汤，一样鲜香美味🌹用料六月香豆瓣酱一勺盐少量玉米油少量鸡蛋一个自家绿色小青菜若干虾皮若干豆瓣酱~煮~青菜蛋汤的做法小青菜清洗切好，鸡蛋打匀，虾皮准备好。锅加热放玉...
青梅各种低碳衍生产品：咸青梅，青梅露，青梅酱，青梅果酱等等的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-19写青梅的菜谱有很多。但是，青梅除了泡酒还有很多种吃法！！助力肠胃消化，提高食欲。孕妇姐妹的心头好！防止血糖飙升，甜口的梅子通通用的是赤藓糖醇，腌制完全没有问题，渗透压足够。记录一下最近各种梅子衍生食物心得。咸梅子的盐...
豆瓣酱易学又好吃的做法 如何做豆瓣酱最好吃
02-02一直都是自己做起吃，从来不去市场买。这是我自己亲手做的哟！味道巴适，辣味适中。简单得很，美人椒4斤，小米辣1斤，干豆瓣1斤，盐1袋，啤酒2瓶用来泡豆瓣的，这种比例很好一直都是这样比例，喜欢的朋友可以试着做用料辣椒酱5斤干豆瓣1...
2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅酱油 黄梅酱的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-03今年是第一次买青梅来制作，没想到一买就停不了手，买了福建永泰的龙眼梅，永泰青梅，云南洱源青梅，四川大邑西岭雪山胭脂梅共计25斤😊做为美食爱好者，各种做法当然都要尝试下，以下是我的制作纪录，大部分品尝时间还没到😛青梅酒，冰...
青椒肉末豆瓣酱汤面的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-17天气越来越冷了，有时很想吃点热乎乎的家常菜，但自己下厨总是个麻烦事，加上孤家寡人菜量更不好控制。煮个面条是个不错的选择，又快速又简单又美味，还可以根据自己的喜好添加材料。我写的菜谱中是简易版的，希望吃的更丰富的话...
「青梅酒×青梅酱」的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-11青梅要下季了，我趁机买了一大袋子的青梅，做了一瓶青梅酱，剩下的三下五除二给酿了酒。这种酸酸甜甜的酱你真不知道有多适合夏天，在锅里慢慢熬成了绿，加一勺在冰可乐里一绝，加冰激凌里拌着吃也是幸福到颤抖。希望，这口酸甜醇厚...
青椒炒肉（豆瓣酱版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-13因为用了豆瓣酱，所以是很下饭的一个菜。用料猪瘦肉500g青椒500g盐适量郫县豆瓣酱一勺生姜丝适量蒜瓣三瓣青椒炒肉（豆瓣酱版）的做法猪肉切丝，青椒切丝备用。生姜、蒜瓣准备好。锅烧热不放油，放入青椒丝干煸，注意不要煸糊了，青...
青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-18不管是青梅煮酒斗时新，还是郭里人家拜扫回，新开醪酒荐青梅。提起青梅就离不开青梅酒。相比这些诗句，我更喜欢宋代寇准的踏莎行·春暮春色将阑，莺声渐老。红英落尽青梅小。画堂人静雨濛濛，屏山半卷馀香袅。密约沈沈，离情杳杳...
一次搞定青梅酒、青梅露、青梅酱的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-14用料青梅2斤黄冰糖1000克米酒适量勺一次搞定青梅酒、青梅露、青梅酱的做法青梅初步筛选，完好无损的做青梅酒，有明显损伤的做青梅酱，其他做青梅露。筛选后用牙签去掉蒂，用流水清洗，用盐水浸泡一夜。第二天倒掉盐水，清洗后阴...
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