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每年五月都是青梅成熟的时节,爱极了这种酸到极致的味道。
用料
青青梅子酱的做法
用盐水把青梅浸泡2小时去涩味。
用蒸锅把青梅蒸熟。
用密封罐一层冰糖一层青梅相隔放好。
冷却后密封放冰箱3到5天即可。
青青梅子酱。
小贴士
青梅和冰糖的用量自己控制哦,怕酸的可以多放点冰糖。