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回锅肉的精选知识

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罗氏虾海参焖鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一道来自妈妈的传承菜品。用料鸡1只虾半斤海参400克大蒜1个葱50克大葱1根姜8-10片紫苏50克盐适量生抽适量蚝油适量罗氏虾海参焖鸡的做法准备好上述食材。花生油爆开以后放入大葱、葱段、姜片和紫苏这些准备好食材...

塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法步骤详细图,操作简单味道好

塔吉锅，名副其实的一款神器，省火、省时、还解放了人力😄用料鸡翅中6个胡萝卜适量生抽适量盐适量老抽适量糖适量大米适量塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法提前一晚，把鸡翅中正反面片切两刀，在蒸鱼豉油、糖、老抽、红葱香酱勾兑起来...

代表春天的腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好

春笋一直是我比较爱吃的一个食材，以往都是用来炒腊肉，清脆爽口，偶然看到这个腌笃鲜，汤白汁浓，口感咸鲜，正好疫情隔离在家，这几种食材家里也都还有，尝试一下，还真的好吃，跟大家分享一下这是一道传统的徽菜，腌是咸肉，鲜是春笋，笃就是...

自制手工红糖的做法步骤详细图,操作简单味道好

每年的农历十二月份，家里的农事都忙得差不多了，老爸就会把甘蔗地里的甘蔗砍下来，给我们做来年要吃的红糖了用料甘蔗水随意都可自制手工红糖的做法压制甘蔗水。把甘蔗砍回来，把外皮削洗干净，再用水冲洗干净。再拉到甘蔗厂压...

回锅肉的精选知识

新手也可以做的回锅肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-09

用料焯五花肉：五花肉500克料酒1勺姜两片葱一根酱料：甜面酱4g酱油4g其他：青椒3个郫县豆瓣1勺白糖1克味精1克香醋1克葱2根姜3片蒜6瓣豆豉1勺新手也可以做的回锅肉的做法猪肉放料酒姜葱煮熟（筷子可以插透就熟了）放到凉水里然...

老丁的私房菜-蒜苗回锅肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-25

回锅肉，川菜家常菜中的扛把子，肉肥而不腻，颜色红亮，味道浓郁，粗犷的风格极具江湖菜的风格。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。用料带皮猪肉半斤蒜苗5根郫县豆瓣1~...

茭白烧回锅肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-23

无意间的创意，本来想做个青蒜回锅肉的，随手把切好的茭白就倒了进去，算了，继续吧，结果是——味道很不错哦！用料茭白250克干红辣椒四个猪五花肉250克八角一粒草果一颗姜片两、三片整根的青蒜两根食盐适量生抽酱油适量蚝油一汤...

回锅肉炒土豆片--食趣万用辣酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-06

关联商品秘制万用辣酱手工火锅底料清油牛油麻辣380g价格:46火锅红烧肉快手小炒麻辣香锅素菜肉菜统统搞得定快手的小炒，因为有了万用辣酱，做饭其实很简单！食趣生活的万用辣酱，甄选三种辣椒：河南精品新一代，贵州大红袍，四川二...

花玉米回锅肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-10

很漂亮的玉米粒，白中透紫还带点黄色。花玉米有的不只是颜色，用来炒回锅肉也非常好吃。花玉米回锅肉，玉米特有的香味和肉香糅合在一起，加上玉米那黏黏糯糯的口感，非常美味。除此之外，感觉花玉米比一般的玉米要脆硬，软中带硬的...

回锅肉煮肉大法的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-21

用料桂皮1块香叶1片五花肉500干橘子皮1个料酒2勺葱姜若干回锅肉煮肉大法的做法肉前一晚从冰箱取出来，化冻，去皮，放在凉水中，加干橘子皮料酒，煮开三分钟，去除浮沫！然后放在新的热水中洗净！洗干净锅，水，加葱姜，花椒香叶，干橘子皮，料...

妈妈教的秘方——火锅味回锅肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-20

回锅肉是家里面最普通不过的一道家常菜了。不过一到看着简单的回锅肉也可以有不同的味道的。这次的回锅肉是妈妈的小秘诀，每次都会得到爸爸和我的一致赞同。哈哈，得到妈妈的真传了哟。用料五花肉500g浓缩火锅底料100g妈...

美味的炒@回锅肉简单做法,炒@回锅肉做法大全

03-13

回锅肉是一种四川传统菜品之一，属于川菜系列、四川十大名菜之一。提到川菜、大家耳熟能详的有回锅肉、辣子鸡、干煸豆角、麻婆豆腐、水煮鱼等，这些菜是下饭菜中大部分人会选择的菜品、南北方做法不一。以前我们做回锅肉...

美味的青葱回锅肉简单做法,青葱回锅肉做法大全

12-25

用料豆瓣辣酱五花肉豆豉葱姜蒜青蒜糖生抽洋葱（或者青红椒）盐料酒青葱回锅肉的做法豆豉切碎，锅中加油（油可以多点），加入葱姜爆香，然后倒入豆豉末，加点糖和料酒，煸香，乘出到碗中备用锅中放冷水，放入五花肉，姜片，葱，料酒，把五花肉煮到八...

董太的私房菜--回锅肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-22

用料绿辣椒2个五花肉半斤红辣椒2个生姜4-5片葱2根大蒜4-5瓣料酒1汤勺老抽1勺盐1勺鸡精1小勺香叶2-3片白糖1勺蒜苗4根醋1勺董太的私房菜--回锅肉的做法将买来的五花肉片好，然后焯水。大蒜、生姜、葱、蒜苗、辣椒全部摘...

简易且不正宗的回锅肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-15

第一次做，味道还行，刀功很差，冰箱里随便捡的肉有肥有瘦对付做了，各种不正宗望请见谅！用料五花肉500克豆瓣酱2勺青蒜5根姜片20片料酒50g豆豉2勺花椒很多粒甜面酱2勺白糖少许香醋少许鸡精少许生抽2勺简易且不正宗的回锅肉的...

百吃不腻的包菜回锅肉做法

11-29

回锅肉，就不用介绍了吧，四川人家家会做啊，我觉得普及程度应该跟番茄炒蛋差不多吧，听说川菜厨子考试第一道菜就是回锅肉呢。至于评判标准呢，听说是两个：一是肉片下锅爆炒，必须熬至肉片呈茶船状，成都人说：“熬起灯盏窝儿了”；二是...

回锅肉煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-18

第一次尝试煲仔饭，回锅肉作为心头好就放上去鸟，其实因为没搞到腊肉Orz不是很成功，因为锅底糊的不象话，仅作为一个记录好了……主要部分是参考下厨房筒子们做的煲仔饭步骤～用料大米适量豌豆适量玉米适量胡萝卜半根回锅肉几...

川菜经典之川味回锅肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-01

这是一道四川人最爱的家常菜，微辣咸香，下饭超棒，也是一道看似简单却不容易做好的有技术含量的菜式用料五花肉500克蒜苗3根豆瓣酱1勺姜一块白糖半勺豆豉少量蒜4瓣青椒1个红椒1个川菜经典之川味回锅肉的做法凉水下五花肉，姜...

中国川菜之回锅肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-27

搬运~科教片之窗，中国川菜来感受一下上个世纪九十年代教学纪录片的呆萌都是特三级大厨的示范哦~(⊙o⊙)~用料主料猪后腿肉（带皮）500g配料青蒜苗100g姜块适量葱适量花椒十余粒调料郫县豆瓣25g甜面酱10g酱油10g混合油（猪化...

下饭菜回锅肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-03

娃说没想到韭菜这么炒很好吃🤣，明明是蒜苗🤣🤣🤣用料二刀肉1斤豆瓣酱1勺蒜苗6根姜4片鸡粉少许甜面酱1勺生抽1勺红椒2个余干青椒4个大蒜4瓣豆鼓少许白糖少许下饭菜回锅肉的做法买回的二刀肉不用洗，直接将猪皮的位置朝已...

青椒🫑回锅肉👨🏻‍🍳的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

真的很爱回锅肉用料青椒8个豆瓣酱1勺半糖一勺酱油一勺花椒少量五花肉一坨盐少量大蒜五瓣姜四片切丝青椒🫑回锅肉👨🏻‍🍳的做法肉先用锅煮不用切冷锅下去，煮到用筷子戳肉皮能戳破煮好捞起来切片热锅倒入一勺油，下肉片（肉...

美味的广味回锅肉简单做法,广味回锅肉做法大全

10-12

由于不吃辣，所以随便炒炒用料五花肉半斤大蒜1根姜蒜适量生抽，盐，酒适量广味回锅肉的做法准备以上材料。五花肉要焯水，煮熟，用凉水冲过，放凉后，切片。入油锅，爆炒，入盐和生抽一起炒至变色。后入姜蒜，一起炒。蒜叶变色，出锅。成品...

回锅肉炒香干的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-21

香干炒回锅肉，可口下饭。用料五花肉香干蒜苗红辣椒料酒姜蒜头回锅肉炒香干的做法五花肉沸水煮，捞出切片；香干、辣椒、蒜苗切合备用；热锅少许油，回锅肉煎熬至油脂尽出；香干、辣椒、蒜苗等下过翻炒；加料酒盐等调味，即可出锅。小...

回锅肉片炒豆干的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-09

用料夹心肉半斤豆腐干三块胡萝卜小半根黑木耳一小把葱三根郫县豆瓣酱酱油糖醋酒姜片三小块回锅肉片炒豆干的做法把夹心肉放在水锅内煮开，加入酒、姜片，撇去浮沫，烧三十分钟左右，用筷子能穿透且没有血水涌出说明就好了，捞起...

蒜苗回锅肉（不辣清爽版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-22

用料蒜苗15根五花肉250克花椒5粒生抽1勺盐1小勺白醋2勺蒜苗回锅肉（不辣清爽版）的做法五花肉去皮凉水下锅，葱姜料酒花椒大料一两颗下锅炖30-40分钟，盛出放冰箱冷藏，我一般晚上炖好放冰箱第二天炒菜用，肉汤可以第二天早上下面...

美味的芍皮回锅肉简单做法,芍皮回锅肉做法大全

01-23

用料五花肉500克青椒3个蒜苗4根红薯粉半小碗豆瓣酱1勺花椒20粒姜片3片大蒜3瓣芍皮回锅肉的做法现将红薯粉到水和开大概半碗就可以了青椒滚刀切开蒜苗切段准备大蒜生姜花椒点火往锅里刷一点油倒入和开的红薯淀粉水用小...

美味的香香回锅肉简单做法,香香回锅肉做法大全

02-16

疫情封闭第六天，好长时间没做菜了，今天起床后突然想吃回锅肉，冰箱里找了找，食材还算齐全，用料五花猪肉250克青椒2个红椒2个洋葱0.5个蒜苗2根食用油1勺胡椒粉适量盐1勺料酒2勺郫县豆瓣酱2小勺鸡精1勺辣椒面半勺香香回锅肉的...

尖椒炒肉—不亚于辛香汇的回锅肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-02

女朋友每次都舔盘子🤓用料油30克生抽2.5勺盐20克醋1.5勺大葱0.5根八角1个花椒20粒干辣椒8个老抽1勺五花肉500克青椒5个尖椒炒肉—不亚于辛香汇的回锅肉的做法五花肉稍微清洗一下，切成薄片（越薄越好，口感杠杠滴），青椒也准备...

本四川人最爱吃的回锅肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-23

用料青椒1个五花肉300克豆瓣酱适量白糖适量蒜苗8根白糖一点点蒜2瓣本四川人最爱吃的回锅肉的做法五花肉煮到7.8分熟捞出切片锅里放少量油，炒肉炒到肉有点焦焦的时候放青椒，蒜，郫县豆瓣，糖也放进去混合均匀后放蒜苗，炒至断...