用料
五花肉 | 500克 |
青椒 | 3个 |
蒜苗 | 4根 |
红薯粉 | 半小碗 |
豆瓣酱 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
姜片 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
芍皮回锅肉的做法
现将红薯粉到水和开 大概半碗就可以了
青椒滚刀切开 蒜苗切段
准备大蒜 生姜 花椒
点火往锅里刷一点油
倒入和开的红薯淀粉水用小火煎至变色
变色捞起切成片放碗里备用
下五花肉 炒出油香放大蒜生姜花椒继续炒半分钟
肉微微卷曲下一大勺豆瓣酱
炒出红油以后下青椒
青椒炒至断生下芍皮
大火炒十秒下蒜苗 加一点白糖 盐 老抽 生抽蚝油 翻炒出锅~