桐哥一岁三个月,吃饭挑剔的简直人神共愤…为了让桐哥好好吃饭,为娘我真是绞尽脑汁…
这道鲜虾蔬菜蛋羹绝对是一个惊喜,我做了两次,一向不喜欢吃蛋羹的桐哥居然都一次性吃光光了!我兀自感动的同时,决定把这道辅食菜谱分享给美妈们~
用料
鸡蛋 | 1个 |
虾 | 2只 |
胡萝卜 | 5-6片 |
洋葱 | 适量 |
青椒 | 适量 |
盐 | 一丢丢 |
温水 | 80ml左右 |
香油 | 一小勺 |
鲜虾蔬菜蛋羹(宝宝辅食)的做法
虾化冻,去皮,挑出虾线。
虾仁、胡萝卜、洋葱、青椒剁成末。因为是给小宝宝吃的,最好剁的细一点,加盐拌匀。盐量大约就是取盐的小勺1/3勺,给宝宝的食物一定少盐!
打入一个鸡蛋,搅拌,加入温水搅匀,撇去表面的浮沫。
碗上盖上盖或扣一个盘子,上蒸锅蒸。水开之后蒸13分钟左右,关火再焖一两分钟即可。(如果开盖发现还不熟,就再多蒸两三分钟,别蒸的太久,蒸老了就不好吃了…)
出锅后淋上一小勺香油,就宝宝吃饭的小勺一小勺就行。搅拌一下就可以让宝宝愉快的吃起来啦!
小贴士
①也可以替换成宝宝爱吃的其他蔬菜,我选的是含胡萝卜素的胡萝卜、富含vc的青椒以及桐哥蜜汁喜欢的洋葱,我偷吃一勺,这几种跟虾搭配确实好吃~^_^
②加温水、盖盖子都是为了蛋羹蒸出来更嫩哦!
③去虾线各位美妈应该都会吧?用牙签从侧面一插一挑,就整条抽出来了,so easy~