简单版巧克力月饼（五仁/蛋黄）的烹饪做法，大厨教你详细做法

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我家娃最爱巧克力，狠下心来，研究了一下巧克力月饼，居然一次成功～不过，卖相上还是差了那么一点点，所以，接下来我会再努力研究研究～嘿嘿😁
还有，淋上巧克力，再撒上可可粉，这款月饼就可以变身啦～黑金脏脏月饼～当当当当～不过，考虑热量过高，我放弃了～

用料

简单版巧克力月饼（五仁/蛋黄）的做法

先做外皮。把软化了的黄油倒入盆中，加入糖粉，用打蛋器打至颜色发白。然后加入奶油芝士，继续打发。
加入面粉、可可粉，搅拌均匀，然后弄成一个面团，盖上保鲜膜，静置1小时。
制作五仁馅。把奶油芝士和白莲蓉倒入盆中，用打蛋器打均匀。然后放入自己喜欢的果仁，搅拌均匀。
注意哦：若果仁较大，需要提前用刀切成小块。还有，果仁的量，一是以个人喜好为主，二是以馅料能够抓成团为标准。
将外皮面团和内馅各分成10份。给内馅的10个球盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。
预热烤箱10分钟，170℃，双面。
用手将外皮压成扁皮，将内馅置于其中，然后用外皮包裹内馅，揉成球形。
将这个球放入75克的月饼模具中，脱模，见图。
170℃，双面，15分钟。
烤完以后，需要静置放凉。这个过程，不要动月饼，很软，一动就变形哦～
如果是蛋黄馅，将咸蛋黄提前拿出来化一下。然后用白莲蓉包裹，放入外皮中即可。
请自动忽略中间那个被孩子玩坏的白莲蓉。