混搭风!日剧小吃｜香肠可乐饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

经常看日剧的小伙伴们，对可乐饼一定都很熟悉吧：
土豆泥跟肉末混合，裹上面粉、蛋汁以及面包糠炸得金黄香酥，非常诱人！
刚出炉的可乐饼外皮酥脆，内里绵软，吃起来快乐又满足^_^
因为做法简单，有时候我会自己在家做解解馋，
馅料也不局限于猪肉、牛肉，
像这次就用家人喜欢的眉州东坡香肠来做，
没想到大受欢迎，连原本不爱吃土豆的那一位都连吃了好几个，
夸赞说这次的可乐饼味道特别香，还问我用了啥秘密武器~
哈哈ヾ(❀╹◡╹)ﾉ，有咸鲜+麻辣两种口味的香肠双重加持，能不好吃吗~
看来美食就是要不断地尝试新的组合呀，
当然食材好也是关键，
眉州东坡香肠的肉质很新鲜，醇香浓郁，
吃起来就像是自己家灌的那种味道，
每次京东超市做活动我都会囤一些放在冰箱，
蒸一蒸，不管是切了做凉菜，还是炒菜时放几片，
或者做个香肠焖饭、炒饭啥的也都特别方便又美味！

喜欢吃吃吃、买买买的小伙伴们注意啦！
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用料  

混搭风!日剧小吃｜香肠可乐饼的做法  

1. 准备需要用到的食材：

2. 眉州东坡香肠有两种口味的：
   一种是咸鲜味，原香，微甜；
   另一种是麻辣味的，川味十足！
   两种都很好吃(๑`･ᴗ･´๑)

3. 先把香肠和土豆放入蒸箱（或蒸锅）蒸熟；

4. 把蒸熟了的土豆外皮剥去，然后用叉子将土豆捣碎，不用太细腻，保留一点颗粒吃起来会更扎实~

5. 蒸熟的香肠切开来，肥瘦相间，真香😍

6. 好啦，忍住馋虫，把香肠切小粒~

7. 洋葱也切成碎末~

8. 油锅烧热，加入洋葱翻炒至洋葱变软出香味，多煸炒一会儿让水分散发掉，然后倒入香肠末煸炒出香味，关火；

9. 将炒好的香肠洋葱倒入土豆泥中，香肠本身的味道比较浓郁，可以试吃一下，酌情添加黑胡椒、盐调味；

10. 翻拌均匀即可~

11. 将混合好的馅料做成大小差不多的圆球状再压扁成饼状；

12. 接下来就是炸物酥脆好吃必备的三件套：面粉、鸡蛋液、面包糠；

13. 按照面粉、鸡蛋液、面包糠的顺序把可乐饼裹上面衣；

14. 依次做好，放入烤盘~
    可乐饼可以油炸，也可以放入空气炸锅或者烤箱烘烤~

15. 这次我选择烤箱“健康炸”功能来做~
    也可以烤箱200度，烤10-15分钟，
    金黄酥脆的可乐饼就可以出炉啦！

16. 中式香肠特殊的醇香，给这道日式可乐饼大大加分，不仅让人唇齿留香，而且回味悠长~
    喜欢可乐饼的你一定要试试吖｡◕‿◕｡