奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法步骤图

夏日炎炎,吃上一块爽滑细腻柔软的绿豆糕既能消暑解热,又不怕发胖,再合适不过了😋利用家里许多的绿豆,自己动手制作吧,除了爱其他都不添加😊吃着放心。

用料  

绿豆 300克
纯牛奶 100克
细砂糖 50克
麦芽糖 35克
黄油 70克

奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法  

  1. 带皮的绿豆提前浸泡一晚。

    奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法步骤图 第2张
  2. 第二天用力搓洗去皮,这步比较耗时,我用了两个多点小时才洗干净。建议大家可以直接买去皮的绿豆。

    奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法步骤图 第3张
  3. 去干净皮后的绿豆

    奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法步骤图 第4张
  4. 然后高压锅里隔水

    奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法步骤图 第5张
  5. 然后把所有材料混合一起捣碎

    奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法步骤图 第6张
  6. 看着比较稀软,我又在锅里慢火小炒去水分

    奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法步骤图 第7张
  7. 待炒好的绿豆泥冷却后平均分成35克左右并搓成团。

    奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法步骤图 第8张
  8. 然后用模具压制成自己喜欢的图案即可。

    奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法步骤图 第9张
  9. 最后装盘冷藏,冷藏后的绿豆糕更解暑,吃着冰冰凉,淡淡的奶香味儿,甜而不腻。午睡后来一块当点心正合适。

    奶香绿豆糕 (细腻好吃,做法简单)的做法步骤图 第10张