💎日本大神厨师💎学来的大阪烧❤️お好み焼き的烹饪做法，大厨教你详细做法

从12岁开始学日语的一直到大学
因为自己爱吃 哈哈
期间花了很多时间钻研日本美食
这个大阪烧就是我看了无数日语视频学来的
自己没去过日本🇯🇵 这是我能力内的极限了
全部都是总结了无数日语视频出来的结晶

用料  

💎日本大神厨师💎学来的大阪烧❤️お好み焼き的做法  

1. 在一个大碗里面放入1/3杯面粉（我用的大阪烧粉，里面已经加过了山药泥和昆布。一般家里没有就用面粉就好了）➕1/4杯水➕1丢丢昆布汁/dashi➕一颗小葱切成的葱花➕一颗鸡蛋

2. 加入五片包菜切丝 搅拌均匀（菜丝都裹上一层面糊就是完美比例 面太多影响入锅成型和未来口感）

3. 我的美乃滋是罐装的 拿勺子盛到袋子里面捡个小小的口子 方便等下挤出来做装饰

4. 再切一颗小葱的葱花 等下做装饰

5. 平底锅 热锅温油 下和好的包菜糊 用铲子围成圆形 上面压平 💡注意留有厚度才好吃😋

6. 准备好木鱼片

7. 单面煎5分钟（不要怕焦黄 正宗大阪烧吃的就是外面脆脆的香香的 里面软软嫩嫩的 一口下去两层美丽口感）

8. 翻面 再次用铲子调整形状 再煎5分钟（你看 有厚度等下才能吃到两种口感唷 摆盘的时候也会更好看呢）

9. 这个是非常正宗的大阪烧酱 网上都有卖

10. 挤上一层大阪烧酱再挤上一层美乃滋

11. 撒上木鱼片➕海苔碎

12. 再撒上香葱 完成✅

13. 今天又给自己做了一个 这几天天天大阪烧 上贼船了。窗边阳光好 拍出来也美丽丽。反正这东西健康 基本只是包菜 面粉都很少。大阪烧酱也是果蔬做的 有兴趣的话我做一个大阪烧酱的菜谱。

14. 又做了一个😂太上瘾

15. 嗝

小贴士

我没放肉 因为最近吃太胖了😂
喜欢肉的可以自行加海鲜➕培根🥓➕火腿的

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