辣植物肉肉末·Zrou的烹饪做法，大厨教你详细做法

特邀印度主厨Chhaya Ravi倾情制作的Zrou株肉末，鲜香辣，佐餐绝佳伴侣。

用料  

辣植物肉肉末·Zrou的做法  

1. #准备株肉
   烤箱预热 180°C
   株肉放入烤箱中烤 8-10 分钟至酥脆，取出置于一边

2. #准备马萨拉调味酱
   取锅开中火，倒入油及整理香料混合物，炒一分钟至出香；加入洋葱炒至金棕色；加入姜蒜酱及绿辣椒，炒一分钟；加入番茄，加入盐调味；继续炒至油析出；
   加入香料粉混合物均匀混合；倒入热水防止糊锅；煮至出香，油析出；继续加热水，制得奶油状肉汁

3. 加入株肉，再煮五分钟；加入干葫芦巴叶、什香粉、绿辣椒及姜丝；均匀混合，再煮一分钟；饰以新鲜香菜叶，即可出餐