香酥的干脆面代替传统面衣,一口咬下去满嘴的芝士爆破而来✨✨✨简直不能再妙!
做法不同于我以往的菜谱,非常简单方便,分分钟让你装个大逼🤷🏽♂️🤷🏽♂️🤷🏽♂️
有修改意见的朋友,欢迎留言哝
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士片 | 2片 |
干脆面 | 1包 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
牛奶 | 少许 |
橄榄油 | |
玉米淀粉 |
干脆面爆浆鸡排的做法
首先用刀背把鸡胸肉拍松(拍送的程度,到没有筋膜的那一面起毛为宜)
鸡胸肉侧面沿中间切开,但是不要切断,一端留着相连
撒上黑胡椒粉、盐,倒入料酒、橄榄油、牛奶腌制10min
将芝士片放入鸡胸肉的夹层中
按玉米淀粉~鸡蛋液~干脆面的顺序裹好鸡排
油温4-5成热之后下锅小火炸至金黄即可
po上爆浆的横切面,嘻嘻
味由心筑,爱从口入
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✨✨✨
小贴士
*鸡胸肉侧面沿中间切开做蝴蝶片的时候,沿着鸡胸肉较厚的那一侧切不容易破坏完整性
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比心~