超市买小包袋装的黑芝麻汤圆,水烧开下入汤圆,飘起捞出,放入凉水去热控水,油锅开后把控干水的凉汤圆裹上一圈鸡蛋液,再裹上一层满满的面包糠,下去烧开的油锅里炸至全面金黄,漂起来就可以出锅了!备注:炸的时候记得用锅铲轻轻翻动一下,避免粘黏,影响美观和口感!
用料
鸡蛋,面包糠 | 克 |
油炸干吃汤圆的做法
超市买小袋黑芝麻汤圆!
水开下锅煮至飘起捞出!
过冷水,捞出控水!
裹上鸡蛋液,在裹上满满的面包糠!
油烧开后,下入裹好的汤圆,炸至全面金黄,飘起后捞出!备注:炸的过程中,用木铲轻轻的翻动一下,避免粘黏,影响美观和口感!
捞出装入盘中就可以了!