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用料
豆沙汤圆包子的做法
汤圆提前解冻
酵母用温水溶开(易发酵),把糖放到面粉中,慢慢倒入酵母水,搅拌至没有干面粉,用手搓成面团,用用保鲜膜封着发酵1个小时左右
发酵两倍大,拿出来,反复揉搓排气
分成若干分,包入汤圆
全部包好,再次醒发2倍大,冷水上锅蒸15分钟,焖5分钟
出锅
小贴士
个人觉得芝麻馅汤圆比较好吃些