冬至 南方人吃汤圆,北方人吃饺子🥟不知道怎么选择,懒得出门,有什么做什么吧。
用料
糯米粉 | 300克 |
温水 | 250克 |
黑芝麻 | 100克 |
猪油 | 15克 |
白糖 | 20克 |
蜂蜜 | 30克 |
黑芝麻蜂蜜汤圆的做法
温水和面,分次加入,水多了加面,面多了加水😄做成条状,揪小剂子。
炒熟的黑芝麻打碎,加入猪油(或黄油)白糖和蜂蜜,用手攥成条状,揪成小粒,不要求正圆形,处女座除外。放入冰箱冻半小时。
把小面团捏成饼子,放入馅料。
用虎口收口。
汤圆完成,多余的冷冻保存。
酒酿汤圆,枸杞桂花蜜。
小贴士
直接买黑芝麻粉,比较省事。馅料甜度自己掌握。