猪猪🐷黑芝麻核桃馅大汤圆的烹饪做法，大厨教你详细做法

孩子今天吵着要吃汤圆，就做了一些，记录下来方便以后做，简易版

用料  

猪猪🐷黑芝麻核桃馅大汤圆的做法  

1. 核桃和黑芝麻炒熟，核桃去皮备用

2. 核桃，黑芝麻和糖放入料理机机打碎，不要打太久，否则成黑芝麻糊了

3. 倒入隔水融化的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻

4. 糯米粉少量多次加入160克左右凉水，揉成光滑的面团，水不要一次性都倒进去

5. 取四分之一的面团放水里煮至浮起，放入四分之三的面团，一起揉成光滑的面团，要戴手套揉，否则会粘到怀疑人生

6. 取一部分面团加入适量草莓粉调色，做小猪的耳朵和鼻子，没有草莓粉可以用红曲粉

7. 面团分成20克，把馅从冰箱拿出来分成15克一个，揉成团，我这个非常大，喜欢小的自己调面团和馅的大小

8. 把馅料包进去揉圆

9. 用粉红色面团捏出鼻子和耳朵，用牙签扎两个鼻孔，粘两个黑芝麻当眼睛，完成

10. 锅里放水烧开，放入汤圆，水开转小火，煮至汤圆浮起就熟了

11. 可爱的猪猪汤圆

小贴士

1⃣️揉面要戴手套
2⃣️揉面的凉水不要一次性加进去
3⃣️这个汤圆做出来很大，克数自己调节