美味的凤梨陷汤圆简单做法,凤梨陷汤圆做法大全

独家

用料  

凤梨陷汤圆的做法  

1. 糯米粉加温水搅拌成絮状。

2. 揉成光华的面团。并借荐了下厨房一位老师的方子:取60克左右面团煮熟，放在之前的面团中揉匀，并盖保鲜膜。
   

3. 菠萝去皮切小块，留嫩肉部分，其余放入料理机打成蓉。这步骤忘拍照了。
   

4. 不粘锅预热放入菠萝蓉和之前预留的菠萝肉翻炒。

5. 水分减少后，加入白砂糖，中小火继续翻炒。直至陷料变粘稠。

6. 盛入保鲜盒中，入冰箱冷藏。

7. 陷料凝固后，戳成15克大小。面团分成20克大小包入陷料。

8. 滚上糯米粉，放入盘中。
   

9. 烧开热水，煮熟可以开吃了。

10. 我做了两种陷，为了区分和好看凤梨陷的糯米粉添加了草莓粉。

11. 这个是黑芝麻的，也很好吃。

小贴士

凤梨陷的酸酸甜甜，别有一番滋味。特别喜欢里面若隐若现的果肉。凤梨陷包到最后有可能回软，表面滚一层糯米粉就可以轻松解决了。