老妈亲自教
用料
| 青菜 | 1颗 |
| 芋头 | 10个 |
| 盐 | 适量 |
青菜芋头糊（赣南菜）的做法
放油，青菜抄熟
![青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第2张]( "青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第2张")
加入用高压锅压烂了的芋头
![青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第3张]( "青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第3张")
加盐
![青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第4张]( "青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第4张")
压碎，切碎
![青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第5张]( "青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第5张")
抄匀
![青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第6张]( "青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第6张")
![青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第7张]( "青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第7张")
边煮边按压
![青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第8张]( "青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第8张")
煮开出锅，出锅前尝咸淡
![青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第9张]( "青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第9张")
入碗
![青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第10张]( "青菜芋头糊（赣南菜）的做法步骤图 第10张")
小贴士
高压锅压过才能煮烂
芋头买的时候也要买能煮烂的好芋头
青菜芋头糊（赣南菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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