营养青蛤芋头菜稀饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近我家宝贝手足口病，医生说只能吃点清淡的，海鲜不敢煮太多，只能去加一点点青蛤提味道了。
日常可以再加点活虾。韭菜。最后要出锅时候加入。非常鲜美有营养

下面是7个5寸碗的量，适合3个大人1个小孩吃

用料  

营养青蛤芋头菜稀饭的做法  

1. 蒜头压碎切瓣，
   豆腐泡五花肉切条备用，
   米洗净
   芋头切块
   青蛤洗净
   青菜洗净切断
   （日常➕虾和韭菜整理好备用）

2. 五花肉下锅煸油。
   如果不够肥就加点油去煸。
   煸到出油（有浓浓肉香）许多加入蒜瓣煸至金黄（蒜味出来）
   

3. 油香出来加蒜煸至蒜香出来（如图）

4. 加入芋头块翻炒一下（如图）

5. 加入冷水，青蛤，大米

6. 大火烧开后，转中火慢炖20分钟至软糯稀饭状态
   （这期间加入一勺盐继续熬煮至软糯）
   
   

7. 加入青菜豆腐泡
   有虾也这个时候加
   盖上盖子1分钟
   后加入韭菜盖几秒关火出锅洒葱花
   
   没加虾。
   豆腐泡焖2分钟就可以出锅撒葱花

8. 装到砂锅。可以保温。

小贴士

先炒菜加煮会更香。
一骨碌扔进去肉没那么香。
食材备齐。
煮的很方便。