用料
银耳 | 半朵 |
百合 | 半粒 |
雪梨 | 200克 |
冰糖 | 10粒 |
枸杞 | 一小把 |
水 | 800克 |
雾霾天例汤(勾氏私房菜)的做法
等煮银耳时,把百合拆片洗净,去掉黑边。雪梨去皮切厚片。
煮好银耳后,下入冰糖、百合、雪梨,电饭锅调快煮档,煮到开锅再煮10分钟(这10分钟要严防噗锅),起锅撒枸杞即可(上一个图枸杞放早了,煮出来的汤就不白了)。
小贴士
这个汤虽然用鲜百合味道最好,但是要更好的功效,最好用药用百合。如果用干百合,需和银耳同时下锅煮。
第一张图用的是干百合。后面那张是用的鲜百合,枸杞放早了哈哈