美味的藜麦大虾简单做法,藜麦大虾做法大全

意大利菜谱搬运工

用料  

藜麦大虾的做法  

1. 虾去头、去壳、去肠，洗净放冰箱，虾壳待用熬汤

2. 切洋葱，煮锅放点油，放洋葱；煮一下加蒜和虾壳，炒一下加白酒，酒蒸发后慢慢加水，刚没过壳即可；加欧芹、盐和胡椒，小火煮半小时，过滤，只剩汁

3. 去掉芹菜外部多余纤维，和洋葱一起切碎；锅里放油，加入前者一起炒5min；加一半高汤煮十分钟，加paprika，如果有的话

4. 加入洗过的藜麦，搅拌一下，加入剩余高汤至没过藜麦，等藜麦煮熟

5. 切欧芹，放入大虾，虾煮熟，撒上欧芹即可