新手|办公室必备零食🍪蔓越莓饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

🍒饼干是很多上班族必备的零食，不仅能缓解饥饿，香甜的饼干还能缓解工作中紧张的情绪，帮助大家以更好的状态投入工作中。
🍓蔓越莓饼干营养丰富，蔓越莓干的加入为饼干增添了水果的清新风味。
🍇另外，这一款饼干制作简单，是新手学习烘焙的入门产品。

用料  

新手|办公室必备零食🍪蔓越莓饼干的做法  

1. 【准备】
   1.黄油室温软化，备用。
   2.将低筋面粉和泡打粉混合过筛，备用。

2. 将软化好的黄油和糖粉混合，用打蛋器打发至微发的状态。

3. 加入全蛋液，搅拌均匀。

4. 加入过筛好的低筋面粉和泡打粉。

5. 用橡皮刮刀搅拌均匀，形成面团状。

6. 加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀。

7. 确保蔓越莓干在面团中均匀分布。

8. 将饼干面团取出，整形成一个宽度和高度约4.5厘米的长方体。（如果有饼干模具的话，直接放入面团，压实，即可成型。）

9. 将饼干面团放入冰箱冷冻约1个小时。冻硬后取出，将其切成约0.5厘米厚的薄片。

10. 将饼干片均匀地铺在烤盘中，放入烤箱，以上火180℃、下火150℃，烘烤13分钟左右，待表面上色之后取出待凉就可以食用了。

小贴士

1.面团一定要整形成一个规整的柱体。
2.整形好的面团冷冻时间不能过短，不然切的时候容易变形；也不能过长，不然太硬不好切。
3.将饼干片放入烤盘时要注意间距，防止烘烤膨胀后粘连在一起。