婴儿辅食 蛋黄溶豆的烹饪做法，大厨教你详细做法

自己给崽第一次做的辅食，崽超级爱吃，方子留存备忘。

用料  

婴儿辅食 蛋黄溶豆的做法  

1. 取3个蛋黄，加若干滴柠檬汁，电动打蛋器打发至画8字不易消失。容器一定要无油无水。

2. 加入18克左右奶粉，翻拌均匀。奶粉克数视蛋黄大小来调整，大概是1个蛋黄配6克奶粉的比例。

3. 倒入裱花袋，剪小口，挤到烤盘上（烤盘铺硅油纸）。

4. 上火120度，下火80度，烤5分钟左右。

5. 关火后可以焖一会儿，之后晾凉装盒密封保存。

小贴士

不同烤箱脾气不一样，之前试了好几次，不是烤糊了就是没熟，最后发现自家烤箱火力大，而且下火比上火大，调整至上述温度和时间，才刚好。