不用奶粉的牛轧糖(豆腐花粉代替奶粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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不用奶粉的牛轧糖(豆腐花粉代替奶粉)的做法步骤图

想做牛轧糖,家里没有奶粉了(因为穷不想买奶粉),突然看到豆腐花粉(一时兴起买的,放了很久我都快忘记了,幸好没过期),为了不浪费,突发奇想用代替奶粉应该可以吧,立刻动手,没想到还真行。Yeah~豆腐花消灭完毕,我这个小机灵鬼。

用料  

棉花 150克
豆腐花粉 一包半/两包(我用一包半)约80克
黄油 35克
菠菜粉/抹茶粉(可不放) 5克
蓝莓坚果麦片/核桃(喜欢吃啥放啥) 160克

不用奶粉的牛轧糖(豆腐花粉代替奶粉)的做法  

  1. 加热黄油全部融化,接着放入棉花糖全部融化(全程小火)。

    不用奶粉的牛轧糖(豆腐花粉代替奶粉)的做法步骤图 第2张
  2. 放入豆腐花粉(要放颜色的这一步要放了,我只有菠菜粉调色),搅拌均匀。     (我用的就是图上的豆腐花粉,里面是小包装的,我放了一包半,放两包也可以,硬一点,我放一包半刚刚好(带正畸牙套不敢吃硬的))

    不用奶粉的牛轧糖(豆腐花粉代替奶粉)的做法步骤图 第3张
  3. 关火,放入核桃(或坚果燕麦片)搅拌均匀。(菠菜粉搅拌的图忘记拍了)

    不用奶粉的牛轧糖(豆腐花粉代替奶粉)的做法步骤图 第4张
  4. 然后,放入这个土司盒子定型,记得垫上烤纸方便脱落,或者你觉得好用的神器

    不用奶粉的牛轧糖(豆腐花粉代替奶粉)的做法步骤图 第5张
  5. 只放核桃的牛轧糖(做了两种颜色,做了两次)

    不用奶粉的牛轧糖(豆腐花粉代替奶粉)的做法步骤图 第6张
  6. 切好装袋。

    不用奶粉的牛轧糖(豆腐花粉代替奶粉)的做法步骤图 第7张
  7. 菠菜粉的牛轧糖里面放这个,花样齐全不用配比,简单好用。

    不用奶粉的牛轧糖(豆腐花粉代替奶粉)的做法步骤图 第8张

小贴士

配方是一次的量哦,两种颜色做了两次,很快就能做好,两次刚好用了小包装三包豆腐花粉,非常适合没奶粉钱的我。