小红书搬运，略作改良
用料
| 蛋黄液 | 1个 |
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 红薯 | 2个 |
| 炼乳 | 若干克 |
| 芝士碎 | 若干片 |
一学就会千层红薯酥的做法
蛋挞皮一直做不好，网上买了一些现成的，还多了十几个，拿出来常温放一会儿化冻，把锡纸壳小心的剥掉
![一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第2张]( "一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第2张")
然后就是这样的
![一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第3张]( "一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第3张")
红薯若干，蒸熟，加炼乳和芝士碎，捣成泥
![一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第4张]( "一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第4张")
大概是这样的，放稍微凉一些
![一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第5张]( "一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第5张")
放少许调好的红薯泥
![一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第6张]( "一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第6张")
像包小笼包一样包起来，但是最后要封口
![一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第7张]( "一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第7张")
准备一个纯蛋黄，打散
![一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第8张]( "一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第8张")
刷蛋黄液
![一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第9张]( "一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第9张")
进烤箱，180℃预热，20分钟，最后几分钟看着一些，差不多就关了，容易焦
![一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第10张]( "一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第10张")
喜欢吃甜的可以涂点儿糖桂花或是蜂蜜什么的，好吃无负担，好了记得交作业！
![一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第11张]( "一学就会千层红薯酥的做法步骤图 第11张")
小贴士
1，可以用手抓饼，但是味道没有这个好