搬自【健身厨男微博】
用料
头水紫菜 | 30g |
橄榄油 | 适量 |
白芝麻 | 10克 |
盐 | 适量 |
健康零食——香脆紫菜的做法
准备用料
这里用的是免洗的头水紫菜,闻着鲜香,即便不用加工,直接撕着慢慢咀嚼,都比过海苔的味道。用剪刀把紫菜剪成小块状,
把橄榄油淋入紫菜中(可加点香油提升香味),用喷雾油会更加均匀。
接着倒入白芝麻和少许盐混合拌匀。
因为紫菜本身自带咸味,盐不必加太多,按口味意思一下就可以了。平底锅中小火加热,直接把紫菜倒入锅中,翻炒3分钟左右,喜欢吃辣的可以洒点辣椒粉,喜欢椒盐味的就加点椒盐粉。
放凉了以后,紫菜的口感会更加酥脆。用密实袋或者密封罐装好保存,要吃的时候随时可以拿出来吃哦。
小贴士
烤箱版做法:紫菜经过上面的方法处理好以后,把紫菜铺在烤盘上,放进提前预热好150度的烤箱,烤个十分钟左右,取出。