冬季超级好吃容易做的柚子皮糖的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

冬季超级好吃容易做的柚子皮糖的做法  

1. 柚子皮切薄片，（之前已经做过很多次去除外皮的，这次特意没去除外皮，）

2. 清水浸泡切好的柚子皮

3. 揉搓洗净，主要是去除苦涩，然后倒掉，拧干柚子皮，此步骤重复三次！！！水显清澈即可。

4. 冷水加入清洗好的柚子皮煮开，水开后再次冲洗拧干。

5. 清水冲洗刚煮开的柚子皮

6. 称重

7. 称好冰糖，加入适量清水，加热融化

8. 加水的冰糖融化

9. 加入洗净拧干控了水后的柚子皮，适量白砂糖，一起翻炒

10. 炒几分钟后，柚子皮变透明，继续翻炒，开始慢慢有出沙，（过程有点长，需要耐心，全程需小火，避免炒焦）

11. 出沙变干后可以关火，任然放在锅里，现在是软软的，待第二天早上完全冷却变硬后再分装入小罐子里

12. 装罐，收工

小贴士

注意一定要清洗多次，避免苦涩，我这次没去除外皮，柚子皮味更浓，但是如果给宝宝吃的建议去除，口感会更好